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  • ベルナール・ペルトワ・シャンパーニュ・グラン・クリュ・ブリュット NV

ベルナール・ペルトワ・シャンパーニュ・グラン・クリュ・ブリュット NV

時価5万円サロンと全く同じ特級畑のシャンパーニュ

価格:
5,702円(税込)
販売期間:
2015-04-15 ~
返品不可
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※こちらは入荷待ち商品となります。











ベルナール・ペルトワ・シャンパーニュ・グラン・クリュ・ブリュット NV

深緑の重厚ボトルに黄金の『S』が神々しいまでに輝くあの銘酒、最低でも時価5万円、ヴィンテージによっては10万円を超える世界中のシャンパーニュ愛好家の憧れの的【サロン】

1911年に生産を始めて以来、単一畑、単一ブドウ品種、単一ヴィンテージにこだわり、当たり年と言われる年にのみ生産され、これまで生産されたヴィンテージはわずかに29ヴィンテージ。そして収獲されたブドウは、通常3回の圧搾で搾汁を取り、ほとんどの大手シャンパーニュメゾンがその一番搾りと二番搾りを用いるのに対して、サロンでは最もクリーンな一番搾りのみを使用するという完璧なまでのこだわりよう。

そして、シャンパーニュに義務付けられている瓶内熟成3年という期間をはるかに超える、なんと平均10年という瓶内熟成を経てやっと市場にリースされる幻中の幻、それが世界最高峰シャンパーニュ【サロン】ですが、


そんな完璧なまでの[サロンのこだわり]と驚くほどに酷似した造りのシャンパーニュが
[ベルナール・ペルトワ・シャンパーニュ・グラン・クリュ・ブリュット NV]


シャンパーニュ地方に存在する324の村のうちわずか17の村だけが最高格付けであるグラン・クリュ(=特級畑)を名乗ることができるのですが、サロンのこだわりである[単一畑の単一ブドウ品種]というは、そのグラン・クリュ17村のうちの一つ、シャンパーニュ地方南部コート・デ・ブラン地区にあるル・メニル・シュル・オジェ村のシャルドネ種100%で造るということですが、

この[ベルナール・ペルトワ・シャンパーニュ・グラン・クリュ・ブリュット NV]も全く同じく、ル・メニル・シュル・オジェ村のシャルドネ種100%で造られたグラン・クリュのブラン・ド・ブランです。

しかも、ラベル表記は[NV(=ノン・ヴィンテージ)]となっていますが、実は中身は2008年産のブドウを80%、2007年産のブドウを20%使用して造られているので、もうほぼヴィンテージ・シャンパーニュと言っても過言ではありません。

その証拠に、ヴィンテージ・シャンパーニュの規定では他年のブレンドが20%まで認められており、80%が2008年産であれば、通常の規定に従えばこれは正真正銘のヴィンテージ・シャンパーニュ。
そんな実は超プレミアムなグラン・クリュ・ヴィンテージ・シャンパーニュが、5年の瓶内熟成というこれまたサロンにも匹敵する長期熟成を経ています。


幻と呼ばれるサロンでも、年間生産量は平均約6万本というところ、[ベルナール・ペルトワ]はRM(栽培から瓶詰めまで一貫して自家で行う生産者)の中でもとりわけ小規模は造り手で、その生産本数は年間生産量3000本しかないとも言われています。


 
  • 商品名:
    ベルナール・ペルトワ・シャンパーニュ・グラン・クリュ・ブリュット NV
  • 価格:
    5,702円(税込)
  • 商品コード:
    51-nv-160-0023
  • 販売期間:
    2015-04-15 ~
  • 商品内容:
     
タイプ:シャンパン
サイズ:750ml
産地:フランス シャンパーニュ > ノン・ヴィンテージ
内容:特級シャルドネ100%
ブランド:
Y'NSトウキョー
納期目安:
3~7日前後

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備考:

この商品は株式会社ワインズ東京が販売、発送します。
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ベルナール・ペルトワ・シャンパーニュ・グラン・クリュ・ブリュット NV

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