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  • オークリッジ・オーバー・ザ・ショルダー・シャルドネ 2011

オークリッジ・オーバー・ザ・ショルダー・シャルドネ 2011

有名評論家から異例の[94点]を獲得

価格:
2,894円(税込)
販売期間:
2015-04-15 ~
返品不可
  • 冷蔵配送
※こちらは入荷待ち商品となります。




オークリッジ・オーバー・ザ・ショルダー・シャルドネ 2011



今回ご紹介する[オークリッジ・シャルドネ 2011]は、オーストラリアのワイン評論家であるハリデー氏から、
『明るくグリーンがかった麦色。2011年の要素の全てがひとつに調和され、エレガントなブレンド、グレープフルーツ、白桃、カシューナッツといったの味わいをもつが、さらに多くの味わいがワインに隠れている。』
とそのエレガントで奥深い味わいを絶賛すると共に[94点]の高い評価を付けています。


このワインの名前である“オーヴァー・ザ・ショルダー”は、『肩越しに二度見する』という意味であり、このワインを飲んだ人が、その想像を超えた美味しさに、振り返って2度見てしまうようなワイン!、という意味が込められているんだとか。


そんな[オークリッジ]のシャルドネは、全果汁の1/3を樽に入れ、自然酵母にて発酵及び熟成させます。残りはステンレスタンクで発酵させた後、半分は樽に移し替えて樽熟成させるという、3つの工程に分かれており、どれも9か月の熟成を経てからブレンドされます。この製法によりワインに複雑味と奥深さを与えています。

こうして造られたこのワインの香りは、白い花、ライム、グレープフルーツといった清々しいシトラスフルーツに、火打石やトーストのニュアンスをもちます。そして口に含むと驚くほどクリーミーで、メロン、白桃、ネクタリンの味わいが広がり、フィニッシュにはミネラルやキリッとした酸味を感じます。深みや豊かな味わいがありつつも、繊細でキリッと引き締まった美味しさです。

『ヤラ・ヴァレー地区のテロワールを最大限に引き出す造り手』といわれるオークリッジが造るワインだけあって、冷涼な気候で育ったシャルドネだけがもつ上質な酸味、そしてしっかりと完熟したブドウだけが表現できる豊潤さを兼ね備えた極上シャルドネです。

 
  • 商品名:
    オークリッジ・オーバー・ザ・ショルダー・シャルドネ 2011
  • 価格:
    2,894円(税込)
  • 商品コード:
    21-11-150-0041
  • 販売期間:
    2015-04-15 ~
  • 商品内容:
     
タイプ:白ワイン
サイズ:750ml
産地:オーストラリア > ヴィクトリア州 > ヤラ・ヴァレー
内容:品種:シャルドネ100%
産地:オーストラリア、ヤラ・ヴァレー
熟成:50%ステンレスタンク、50%フレンチオーク(15%新樽)で7ヶ月熟成。
アルコール:11.7%
クロージャー(栓):スクリューキャップ
ブランド:
Y'NSトウキョー
納期目安:
3~7日前後

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備考:

この商品は株式会社ワインズ東京が販売、発送します。
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オークリッジ・オーバー・ザ・ショルダー・シャルドネ 2011

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