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  • ウォーターズ・ワイナリー・カベルネ・ソーヴィニョン 2009

ウォーターズ・ワイナリー・カベルネ・ソーヴィニョン 2009

世界のセレブが愛飲する非常に入手困難なる幻のワイン

価格:
6,674円(税込)
販売期間:
2015-04-15 ~
返品不可
  • 冷蔵配送
※こちらは入荷待ち商品となります。











ウォーターズ・ワイナリー・カベルネ・ソーヴィニョン 2009


まずは、【銀座レカン】のシェフ・ソムリエ大越基裕氏と、【銀座HIDORI】の店長・布目晃士氏が、[ワイン王国69号]のワシントンワイン特集で語られる、このワインのコメントです。





布目氏
『果実味、ミネラル、そして酸味のバランスが優れているのがワシントン州の特徴ですが、その典型的なタイプが【ウォーターズ・ワイナリー・カベルネ・ソーヴィニョン 2008】ではないでしょうか。黒いベリー系のアロマ、穏やかな樽香・・・とてもエレガントですね。しっかりした酸味があるので、昔ながらの酸味の強いトマトで仕込んだソースを使った料理と合わせたいです。』


大越
『いいですね。このワイン。素晴らしい出来だと思います。過剰な部分もなければ足りない部分もない。力強さとエレガントさが共存しているワインです。』


布目氏
『ワラワラ・ヴァレー出身のオーナーが、テロワールの可能性を信じて、2005年に設立した新進気鋭のワイナリー。今後どんなワインをプロデュースしていくのか、期待したいです。』

(ワイン王国69号より)




アメリカ・ワシントン州はフランスのボルドーとほぼ同じ緯度に位置し、夏の日照時間はカリフォルニアよりも長く、冬は北極からの寒気が流れ込むという独特な気候条件を持ち、しかも殆ど雨の降らない絶好の気候条件の中、特に今回登場のワインが造られるワラワラ・ヴァレーは、ワシントン州の公認ワイン産地(AVA) の1つで、現在この地で造られるワインが注目を浴び、次なるナパ・ヴァレーと もささやかれ、新鋭ワイナリーが増え続ける、今やアメリカ最高級産地に登りつめた大注目の産地。



さらに[ワイン王国69号]では、更にこうコメントされています。





伸びのある酸味が柔らかさと滑らかさを演出

カベルネ・ソーヴィニヨン100パーセント。品種由縁のチェリー、ベリー、丁子と、複雑で華やかな香りを伴った優雅な味わいに、スッと伸びる酸味が効いて、柔らかさ、滑らかさも加わっている。程よく熟成していて今が飲みごろ。

2005年設立。オーナーでありワインメーカーのジェイム・ブラウン氏はワラ・ワラ・ヴァレー出身で、シアトルでミュージックショップを経営していた経歴を持つ。コラボレーションワインを造るなど、革新的な取り組みで知られるワイナリー。






ワラワラ・ヴァレー出身のオーナーJamie Brown氏は、ロックに傾倒し高校卒業後シアトルにミュージックショップをオープンしますが、そこで知り合ったレストラン関係者から、徐々にワインについて教わるようになり、音楽に向いていた創造の情熱がついにワイン造りにも及ぶようになり、2005年に故郷でワイナリーをオープンさせました。



 
  • 商品名:
    ウォーターズ・ワイナリー・カベルネ・ソーヴィニョン 2009
  • 価格:
    6,674円(税込)
  • 商品コード:
    11-09-188-0004
  • 販売期間:
    2015-04-15 ~
  • 商品内容:
     
タイプ:赤ワイン
サイズ:750ml
産地:アメリカ > ワシントン
内容:カベルネ・ソーヴィニョン86%、メルロー14%
ブランド:
Y'NSトウキョー
納期目安:
3~7日前後

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備考:

この商品は株式会社ワインズ東京が販売、発送します。
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ウォーターズ・ワイナリー・カベルネ・ソーヴィニョン 2009

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