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  • ミトロ・セルピコ・カベルネ・ソーヴィニヨン 2010

ミトロ・セルピコ・カベルネ・ソーヴィニヨン 2010

超入手困難。パーカー93+点獲得。

価格:
6,134円(税込)
販売期間:
2015-04-15 ~
返品不可
  • 冷蔵配送
※こちらは入荷待ち商品となります。






これらのワインは全てたった一人の若き醸造家、ベン・グレッツァーが生み出しています。






ミトロ・セルピコ・カベルネ・ソーヴィニヨン 2010


『小さな家族経営ワイナリーが設立からわずか数年で一躍スターダムにのし上がる』
[ミトロ]はそんなサクセス・ストーリーをもつ造り手です。そのきっかけとなったのは、世界屈指のワイン評論家、ロバート・パーカーから、いきなり【100点満点】を獲得したことです。

1999年にオーストラリアの有名ワイン産地、マクラレン・ヴェール地区に設立された名も知れない小さなワイナリーが造る、わずか50ドルほどのワインが、世界最高峰のワインにしか与えられない【パーカー100点満点】を獲得したとあって、世界中のワイン業界人及びワイン愛好家が仰天。


そんな設立からわずか数年で世界トップクラスの造り手の地位を確立させた[ミトロ]を語る上で、絶対に欠かせないのがあの有名醸造家、ベン・グレッツァーです。
オーストラリア、マクラレン・ヴェール地区で高品質のブドウを栽培する事に卓越した経験を持つフランク・ミトロがワイナリーを設立した2年後、ベン・グレッツァーがフランクの姿勢に共感し、[ミトロ]のワイン造りに参加することとなりました。


『私の好きなワインのラベルには必ずといっていいほど≪ワイン醸造家、ベン・グレッツァー≫と記載されている』
異例のコメントをパーカーは発表し、毎年もっとも活躍したワイン業界人に贈られる、
「WINE PERSONALITIES OF THE YEAR 2005」
にベン・グレッツァーが選出されるほど、パーカーが溺愛する造り手です。

そんな天才醸造家ベン・グレッツァーが造る[ミトロ]のワインは、どれもパワフルで有りながら、純粋さと優雅さを兼ね備えた美味しさです。


このワインは、手摘みによって丁寧に収穫されたブドウを10kgごとにラックの上に広げ、約8週間、自然乾燥させた干しブドウから造られています。これはイタリアの高級ワイン[アマローネ]と同じ製法です。

そんな[アマローネ]と同じ製法でブドウを陰干しすることで水分が蒸発し、高糖度の果汁が得られ、その糖分が完全になくなるまで2週間かけて発酵させます。その後、3週間もの期間、果皮と共に漬けこんだ後、フランス産の新樽を100%使用し、9ヶ月間熟成させます。

2010年はブドウが理想的に完熟し、[アルコール15.5%]にまで達する驚愕の超濃厚・超濃縮カベルネとなりました。

その香りは、凝縮したカシスとプラムのアロマに、スパイス、ユーカリ、カカオといった甘い個性を持ちながらも、鉛筆、杉の木、黒胡椒、タバコといった複雑な香りも感じられます。

そしてその味わいは、飲む人を圧倒させるほど濃厚で、バランスのとれた酸味を持ち、豊富ながらもキメ細かいタンニンは収斂味を残しています。超濃厚な果実味はベルベットの触感を伴い、心地よく長い余韻へと続きます。
 
  • 商品名:
    ミトロ・セルピコ・カベルネ・ソーヴィニヨン 2010
  • 価格:
    6,134円(税込)
  • 商品コード:
    11-10-139-0090
  • 販売期間:
    2015-04-15 ~
  • 商品内容:
     
タイプ:赤ワイン
サイズ:750ml
産地:オーストラリア > 南オーストラリア州 > マクラレーン・ヴェール > ミトロ
内容:品種:カベルネ・ソーヴィニヨン100%
産地:オーストラリア、マクラレン・ヴェール
熟せ:100%新樽(80%フレンチオーク)で10カ月熟成
アルコール:15.5%
クロージャー(栓):スクリューキャップ
ブランド:
Y'NSトウキョー
納期目安:
3~7日前後

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備考:

この商品は株式会社ワインズ東京が販売、発送します。
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ミトロ・セルピコ・カベルネ・ソーヴィニヨン 2010

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