まとめ買いでワインの配送料が無料に!
※1回のご注文で、ワインを6本以上またはワインの購入金額合計が8,640円以上の場合が対象になります
  • ペユ・シモネ・ブリュット・グラン・クリュ・ミレジム 2005

ペユ・シモネ・ブリュット・グラン・クリュ・ミレジム 2005

名門[クリュッグ]が唯一買い付ける2005年

価格:
8,294円(税込)
販売期間:
2015-04-15 ~
返品不可
  • 冷蔵配送
※こちらは入荷待ち商品となります。


ペユ・シモネ・ブリュット・グラン・クリュ・ミレジム 2005


某有名ワインマンガ34巻に堂々登場し、

あの遠峰一青氏が、「おおぉ・・・」と深く息をしながら、


一青『この[ペウ・シモネ・ミレジム・ブリュット]は、氷上に花のように舞う、フィギュア・スケーターを思わせてくれる。』


と、まさにこの2005年ヴィンテージを絶賛しています。


ワイン評価雑誌[ワイナート]の『ワインランク上のシャンパーニュ選び』と題されたシャンパーニュ特集号の見開き半ページに、掲載された、シャンパーニュです。


シャンパーニュ特級畑のなかの最上級特級畑とは、シャンパーニュ地方北部に位置するモンターニュ・ド・ランス地区の特級畑【ヴェルズネイ】

シャンパーニュ地方は北から[モンターニュ・ド・ランス]、[ヴァレ・ド・ラ・マルヌ]、[コート・デ・ブラン]という3つの地区に分けられ、17の特級畑が点在していますが、モンターニュ・ド・ランス地区は9つと最多の特級畑を有する言わずと知れた良質なピノ・ノワールの産地。

なかでも特級畑【ヴェルズネイ】は別格で、シャンパーニュ地方三大特級畑のひとつにも数えられ、その昔、18世紀にはシャンパーニュはまだ[シルリー・ムスー]という名で、この地で造られたワインは[シルリーワイン]と呼ばれていましたが、時のフランス国王から『フランス最高のワイン』と称されヴェルサイユ宮殿の食卓を彩ったほど。そしてその伝説の[シルリーワイン]の大半はこの【ヴェルズネイ】で造られていました。


18世紀のブドウ栽培学者の書物には、当時[シルリーワイン]はブルゴーニュの約5倍もの高値だった記録が残っており、その後名付け親であるシルリー侯爵がフランス革命時に没してしまったために[シルリー・ムスー]という呼び名も[シャンパーニュ・ムスー]に変わり、その名が語り継がれることなく幻のワインと化してしまいましたが、その後[ロマネ・コンティ]などがもてはやされることとなったのはのちの19世紀からですので、もし、現代に[シルリーワイン]が受け継がれていたら・・・当時ですらブルゴーニュの5倍、おそらくその地位はロマネ・コンティの比ではなく、世界のワイン勢力図は今と全く違ったものとなっていたことでしょう。


[ワイナート]の特集記事でも、この特級畑【ヴェルズネイ】について、シルリーワインの伝説に触れてこう解説しています。


『疑う余地なく最良の畑である。シルリー侯爵の伝説的なシルリーワインは、実際にはその大半はヴェルズネイのブドウから造られていた。流麗な質感の下に隠れた芯の強さはミュジニーを、その静謐な球形のバランスはクロ・ド・ベーズを想起させる、素晴らしいピノ・ノワール。北向き斜面ならではの精密な酸もよい。』

と、ブルゴーニュ地方の最高峰シャンボール・ミュジニーの特級畑とジュヴレ・シャンベルタンの特級畑かの[シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ]を引き合いに出してそのピノ・ノワールの素晴らしさを大絶賛しています。

そして、この同誌特集号の【ヴェルズネイ】の代表的生産者として登場したのが、この[ペユ・シモネ]。


[ペユ・シモネ]は、1960年代からこの地にドメーヌを営む比較的歴史の浅い小さな家族経営のドメーヌ。
所有する畑もわずか5ヘクタールと小規模ながら、その全てがグラン・クリュ(特級畑)で、そのうち【ヴェルズネイ】の畑は3.5ヘクタールと最大面積を誇ります。


かの有名なRMシャンパン生産者の最高峰と言われる、ジャック・セロス氏は、


『ル・メニルだのアンボネイだのといろいろなグラン・クリュの畑を買っているお金があるなら、ヴェルズネイを買うべきではないですか?』


というワイナート誌の取材に、


『ヴェルズネイが最高のクリュだというのは常識。問題は誰も畑を売ってくれないことだ!』


と答えたと言いますから、あのジャック・セロスが切望しても手に入らないと嘆く最高畑のブドウ栽培を一手に取り仕切る組合長がこの[ペユ・シモネ]というわけです。


もともとは、自家瓶詰め用のシャンパーニュ生産者ではなく、大手シャンパーニュメゾンにブドウやブドウ果汁を売る栽培専門職人だったのですが、その顧客リストに名を連ねるグランメゾンの名と言えば[クリュッグ]、[マム]と言った有名メゾンばかり。

なかでも、シャンパーニュ地方最多の9つの特級畑を有するこのモンターニュ・ド・ランス地区において[クリュッグ]が買い付けるピノ・ノワールはこの[ペユ・シモネ]からのみと言いますから、つまりあの時価数万円の最高峰シャンパーニュ[クリュッグ]専任のピノ・ノワール栽培家・・・とも言うべき物凄い人物です。


その味わいたるや、
『ダイヤモンドの輝きより眩く光るイエローゴールド。たくさんの白い花、蜂蜜、アーモンド、やや円熟感のある麦藁のような香りがたっぷりとしながら、気品溢れる物腰で鼻腔をすり抜ける様はまさに、時の国王を魅了したシルリー・ムスーの名残かと思わせるほど。

舌をキメの細かな絹地が滑るような質感、しかし確かなコクを携えたミネラル感は確実に舌を浸透する重厚感・・・それらすべてが、8年熟成を経て一体となり、絶妙なバランスを醸し出しています。』

2005年らしく厚みのある果実味と長い瓶熟成によりドザージュが溶け込んだ落ち着きと複雑な味わいを、見事に表現しています。

 
  • 商品名:
    ペユ・シモネ・ブリュット・グラン・クリュ・ミレジム 2005
  • 価格:
    8,294円(税込)
  • 商品コード:
    51-05-179-0081
  • 販売期間:
    2015-04-15 ~
  • 商品内容:
     
タイプ:シャンパン
サイズ:750ml
産地:フランス シャンパーニュ > ヴィンテージ
内容:ピノ・ノワール50%、シャルドネ50%、
圧搾時のキュヴェ(一番搾りの果汁)のみを使用し、醸造には100%ブルゴーニュ樽(225L)を使用。
50%ピノ・ノワール(ヴェルズネイ産)と、50%シャルドネ(メニル30%+ヴェルズネイ20%)。
ドザージュ8-9g/L。
ブランド:
Y'NSトウキョー
納期目安:
3~7日前後

  • 冷蔵配送

備考:

この商品は株式会社ワインズ東京が販売、発送します。
まとめ買いでワインの配送料が無料に!
※1回のご注文で、ワインを6本以上またはワインの購入金額合計が8,640円以上の場合が対象になります

ペユ・シモネ・ブリュット・グラン・クリュ・ミレジム 2005

※こちらは入荷待ち商品となります。