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  • モス・ウッド・カベルネ・ソーヴィニヨン 2001

モス・ウッド・カベルネ・ソーヴィニヨン 2001

ハリデー[96点]、ワイナート誌[94点]獲得のカベルネの傑作!!

価格:
15,552円(税込)
販売期間:
2015-04-15 ~
返品不可
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モス・ウッド・カベルネ・ソーヴィニヨン 2001






フランスワインなどは10年、20年経ったオールドヴィンテージが販売されることは珍しくありませんが、オーストラリアワインはバックヴィンテージ(現行ヴィンテージより過去のもの)が日本で販売されることはほとんどありません。

その理由はいろいろありますが、最大の理由とされるのが酒税の問題です。世界的にみて、酒税徴収はワインの出荷時に課せられるのが一般的ですが、オーストラリアでは、製造(醸造)時に徴収されてしまいます。

ですから大手のワイナリーならともかく、小規模なワイナリーにとっては、ワインをボトリングしたらすぐに売り切ってしまわないと、経営が困難になってしまいます。

またオーストラリアワインは、果実味が豊富でタンニンが柔らかく、口当たりが良いため、ボトリング後、すぐに飲んでも十分楽しめるので、造り手も、そしてオーストラリアワインを輸入している日本のインポーターも、現行ヴィンテージを全て売り切ってから、次のヴィンテージに移行するのが一般的となっています。

このような理由から、オーストラリアワインのバックヴィンテージを入手することは、非常に困難となります。オーストラリアワインの古いヴィンテージを味わうためには、オークションで競り落とすか、数少ないオーストラリアワインに特化したレストランでボトル注文するか、現行ヴィンテージを購入して、それを自宅で熟成させるか、のいずれかの方法しかありません。


[モス・ウッド・カベルネ・ソーヴィニヨン 2001]



まずはこのワインを造るモス・ウッドについてご紹介します。


『あまりにも有名なワインであり、今さらあれこれ語るのは気が引ける。だが、やはりはっきりと言っておかねばならない。モス・ウッドは西オーストラリア最高のカベルネ・ソーヴィニヨンである。』


プレミアムワイン専門誌、ワイナートでこのように紹介されている、世界的に有名なワイン生産地、マーガレット・リヴァーのパイオニア・ワイナリーの一つ、モス・ウッド。

1965年、グラッドストーン博士がマーガレット・リヴァーがワイン生産に適している土地だということを示した最初の学術論文が発表されました。これに触発された医師、ビル・パネル氏がこのエリアを6ヶ月かけて調査し、最高の土地を見つけ出しました。そして1969年にワイン造りがスタートしました。

初ヴィンテージは1973年で、その後伝説の1975年、1976年によってモス・ウッドは一気に有名になります。1979年には現オーナーであるキース・マグフォード氏が参加し、品質は一層高まり、多くの傑作を送りだしています。名声に甘えることなくさらなる品質の向上を目指した姿勢が高く評価され、2005年にはキース・マグフォード氏が[ワイン・メーカー・オブ・ザ・イヤー]のファイナリストに選出されています。



そして、このワインが生まれるマーガレット・リヴァーは、40年にも満たないブドウ栽培の歴史にもかかわらず、今や世界有数のワイン産地として認知されています。

この土地の特徴を要約すると、

『海洋の影響を受けて、気候が穏やかで、霜害が起きず、降水量が800ミリと十分で灌漑の必要がなく、かつ適度に乾燥した、水はけのよい土地』

となります。

このマーガレット・リヴァーの特徴に非常に似ている産地というのが、世界でもっとも偉大なワインが生まれるフランス、ボルドー地区です。より正確にいうと、ボルドーよりマーガレット・リヴァーのほうが温度が高いので、ボルドーの比較的暖かい年、それがマーガレット・リヴァーの平均気温となります。

ですから、マーガレット・リヴァーがボルドーに匹敵する素晴らしいカベルネ・ソーヴィニヨンを生み出す産地として高い評価を受けるのも頷けます。



そしてオーストラリアでもっとも権威あるワイン評論家、ジェームズ・ハリデー氏からは、見事【96点】を獲得し、


『染み一つないクリーンな味わい。スグリやカシス、ブラックカラントの果実味にキメ細やかなタンニンをもつゴージャスな味わいに、シルクのような口当たりをもつワイン。これぞエレガンスの象徴。スクリューキャップによって非常に長い瓶内熟成が保証されている。』


とコメントされています。

さらに、プレミアムワイン専門誌、ワイナート26号では、ワイナートの主筆であり、また[ワインと食の評論家]として活躍している田中克幸からも【94点】がつけられ、


『磨かれた味わい。キリッとしたタンニンと酸、そして豊かに甘い果実の隙のないバランス。少し真面目すぎるかもしれないが、オーストラリアの基準点のひとつと言える信頼と安心の腰の落ち着いたワイン。花、ローズマリー、カシス、ブルーベリー、なめし革、鉛の香り。
飲み頃2007~2018年』


とその味わいを絶賛。
あの[ヌーン・リザーブ・カベルネ]に次ぐ、第2位の高い評価が付けられました。

このワインは、マーガレット・リヴァーで栽培された、カベルネ・ソーヴィニヨン(93%)にカベルネ・フラン(3%)、プティ・ヴェルド(4%)がブレンドされています。熟成にはフレンチオークの新樽(50%)と古樽(50%)で2年寝かせています。そして2003年に瓶詰めされ、2004年に販売されました。


このワインは長期熟成タイプとなり、長い熟成期間中にコルク臭のダメージからワインを守るために、2000年よりスクリューキャップが一部使用されるようになりました。今回入手した2001年ヴィンテージはスクリューキャップが使用されていますので、安心してお楽しみいただけます。


 
  • 商品名:
    モス・ウッド・カベルネ・ソーヴィニヨン 2001
  • 価格:
    15,552円(税込)
  • 商品コード:
    11-01-140-0052
  • 販売期間:
    2015-04-15 ~
  • 商品内容:
     
タイプ:赤ワイン
サイズ:750ml
産地:オーストラリア > 西オーストラリア州 > マーガレット・リヴァー > モス・ウッド
内容:品種:カベルネ・ソーヴィニヨン 93%、カベルネ・フラン 3%、プティ・ヴェルド 4%、
産地:西オーストラリア、マーガレット・リヴァー、
収穫:2001.3.18、
瓶詰め:2003.8.5、
熟成:フレンチオークの新樽50%、古樽50%、
熟成期間:2年間、
アルコール:14.5%
ブランド:
Y'NSトウキョー
納期目安:
3~7日前後

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備考:

この商品は株式会社ワインズ東京が販売、発送します。
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モス・ウッド・カベルネ・ソーヴィニヨン 2001