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  • デルタ・ハッターズ・ヒル・ピノ・ノワール 2008

デルタ・ハッターズ・ヒル・ピノ・ノワール 2008

贅を尽くして造るピノ・ノワール

価格:
3,650円(税込)
販売期間:
2015-04-15 ~
返品不可
  • 冷蔵配送
※こちらは入荷待ち商品となります。


デルタ・ハッターズ・ヒル・ピノ・ノワール 2008









毎年高い評価を獲得しているデルタのピノ・ノワールですが、2008年ヴィンテージは本国ニュージーランドの有名ワイン評論家、レイモンド・チャン氏より【18.5/20点】という高い評価を獲得しています。

レイモンド・チャン氏は20年以上にわたり国内外のワインコンテストの審査員をはじめ、ワイン小売業、ワインライターとして活躍する、ニュージーランドワイン業界でもっとも尊敬されるワインアドバイザーの一人です。

チャン氏が主宰している『Raymond Chan Wine Reviews』は自主運営しているワインサイトなので、広告スポンサーの顔色をうかがいながらワインの評価をする必要がないため、チャン氏が思うままに評価点をつけることができる、もっとも信頼のおける評価といえます。
そんなチャン氏からは、


『非常に濃く、深いルビーレッド。まだ若々しさが感じられる色合い。活き活きとした完熟ベリーやプラムの香りがスミレ、ハーブ、スパイス、オークといった香りの層と溶け合う。

ダークチェリーフルーツやプラムの味わいが凝縮され、さらにラズベリーリキュール、リコリス、スパイスの味わいが口の中を独占し、甘美さと芳醇さを与えている。果実味はうまくコントロールされたオークタンニン、素晴らしい酸味に支えられている。

この深く重厚で余韻の長い味わいは今後5~7年は保たれるだろう。』


と、その味わいがコメントされ、【18.5/20点】の高い評価と共に、見事5つ星★★★★★を獲得しました。


このワインに使われているブドウですが、ニュージーランドの南島に位置する、世界有数のプレミアムワイン産地、マルボロ地区内にあるハッターズ・ヒルと呼ばれる丘の斜面に広がった特別区画で栽培されたものです。ここで収穫した最高のブドウだけを選び出してこのワインは造られています。

さらにこの特別区画には、様々な研究と実験の結果、造り手が厳選した、この土地と環境に一番適した“クローン”のピノ・ノワールが栽培されています。

ピノ・ノワールのクローンに関する議論は、新世界のワイン産地で盛んに行われています。ブドウ栽培においてクローンとは何か?といいますと、同じ親株から無性生殖(取り木)によって繁殖された、同一の遺伝子を持つブドウの樹のことをいいます。クローンの違いによって、色、香り、味わいが違うので、ワインのスタイルや風味に少なからず影響を及ぼします。

ですからピノ・ノワールの造り手たちは、自らが望むワインのスタイルにあった適切なクローンを選ぶため、日々実験を重ねています。



この[ハッターズ・ヒル・ピノ・ノワール]で採用されているものは、ディジョン・クローンの115、777、667、114、UCD6と呼ばれるもので、これらはワインに、

155:典型的なピノの香りとしっかりとした構造
777とUCD6:深みのある色調と肉厚なダークチェリー、プラムの味わい
667:芳醇な香りとプラムの味わい
114:美味しそうなマッシュルームの風味

を与えています。様々なクローンを採用することによって複雑味、奥深さをもつ、味わい豊かなピノ・ノワールが生まれます。

こうして造り手が厳選したクローンから収穫されたブドウは開放発酵槽へと移され、天然酵母で発酵させます。開放槽を使用するのは出来上がったワインのアルコール度数を下げるためです。これによりデルタの造り手が求める美しいバランスが生まれるといいます。

さらに熟成には、50%は高級フレンチオークの新樽、18%は数年経た樽、残りはステンレスタンクが使用され、それぞれのワインは10ヶ月の熟成の後、ブレンドして瓶詰めされます。

そして造り手が語るその味わいは、


『芳醇で濃縮した味わい。チェリーと熟したプラムの芳香豊かなアロマは浮上する花々の香りに溶け込んでいます。複雑な味わいは、スモークの特徴を感じさせるフレンチオークの樽にひきたてられています。上品なタンニンが芳醇な風味から感じられ、フィニッシュまで続きます。』


その味わいはフランス、ブルゴーニュのピノ・ノワールに比べると、色が濃く、芳醇かつ果実味豊富なミディアムボディなスタイルです。ニュージーランドの日照時間はブルゴーニュに比べると非常に長いので、ブドウはしっかりと完熟しつつ、冷涼な気候によって生まれた美しい酸味が融合したバランスの良いワインが誕生しました。


デルタは2000年に、ワインを知り尽くした4人の共同経営者によって設立されました。ワイン業界の重鎮が手がけるデルタは設立当初より品質の高いワインをお買い得な価格で提供しています。その人気と評価は年々高くなり、特にアメリカ、イギリスで毎年高い評価を獲得しています。

今や世界有数のピノ・ノワールの銘醸地として知られるニュージーランド。5000円以上する高額ピノ・ノワールが多い中、コストパフォーマンスの高いピノ・ノワールの造り手として人気の高いデルタが造るワインです。

 
  • 商品名:
    デルタ・ハッターズ・ヒル・ピノ・ノワール 2008
  • 価格:
    3,650円(税込)
  • 商品コード:
    11-08-149-0125
  • 販売期間:
    2015-04-15 ~
  • 商品内容:
     
タイプ:赤ワイン
サイズ:750ml
産地:ニュージーランド
内容:品種:ピノ・ノワール100% 、
産地:ニュージーランド、マルボロ地区、
発酵:フレンチオークの新樽50%、数年経た樽18%、残りはステンレスタンク、
熟成:10ヶ月、
アルコール:13.5%、
クロージャー(栓):スクリューキャップ
ブランド:
Y'NSトウキョー
納期目安:
3~7日前後

  • 冷蔵配送

備考:

この商品は株式会社ワインズ東京が販売、発送します。
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デルタ・ハッターズ・ヒル・ピノ・ノワール 2008

※こちらは入荷待ち商品となります。