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  • ジャンルイバララン・クレマン・ド・ボルドー・ロゼ・キュヴェ・ミレディ NV

ジャンルイバララン・クレマン・ド・ボルドー・ロゼ・キュヴェ・ミレディ NV

世界No.1スパークリングに選ばれた【まるで貴婦人のシャンパン】

価格:
2,354円(税込)
販売期間:
2015-04-15 ~
返品不可
  • 冷蔵配送


ジャンルイバララン・クレマン・ド・ボルドー・ロゼ・キュヴェ・ミレディ NV

これぞ【まるで貴婦人のシャンパン】

2010年の[ワイン王国]誌が主催した【スパークリング世界対決】でNo.1スパークリングに選ばれた、その名も[キュヴェ・ロワイヤル]まさに【王室のシャンパン】の如く造られた、【クレマン・ド・ボルドー】を造りし凄腕が造る、【キュヴェ・ミレディ】~貴婦人のキュヴェ~と名のつく、素晴らしいロゼ・スパークをご紹介いたします。

[キュヴェ・ロワイヤル]
https://shopping.tokyo-calendar.com/item/1775

このスパークを推挙した4人の一流ソムリエのコメントをお読みください。



『前菜からデザートまで、これ一本で通してもいいですよね。味に厚味があるから、それだけの力はあると思う。』
(マキシヴァン オーナーソムリエ・佐藤陽一さん)

『ジャンルイ・バラランは、クレマン・ド・ボルドーの名を高めた造り手です。ボルドーの品種の特徴をしっかりと表現している。セミヨンから来る甘さが良いですね。なのに、この値段でこの味はすごい』
(銀座レカン シェフソムリエ・大越基裕さん)

『私の出身地のボルドーは赤や白の銘醸地として知られていますが、地元で愛されているのが、クレマンです。この造り手は中でもとても評価が高く、セミヨンとミュスカデルに由来する、ほんのり甘味としっかりとした骨格が特徴的。ミネラルたっぷりて、魚介との相性は抜群です。』
(ジョエル・ロブション ソムリエ・シュードル-セシル-幸子さん)



厳しい舌の持ち主たちが、こんなコメントとともに大絶賛しています。

そんな凄腕が、本場ボルドーで、実にカベルネ・ソーヴィニョン100%で、しかも自社畑で収穫されたカベルネ・ソーヴィニョン100%で造り上げる、素晴らしい【ロゼ・クレマン・ド・ボルドー】が本日ご紹介のスパークです。

白は、[キュヴェ・ロワイヤル]=王室のキュヴェ。
ロゼは、[キュヴェ・ミレディ]=貴婦人のキュヴェ。
と名付けられる、とってもロマンチックなスパークリングです。

ボルドーはガロンヌ川右岸の地下の洞窟にある自然の隠れ家(SHELTER)で、まさにシャンパンと全く同じ瓶内二次発酵で造られている本格的スパークリングで、20世紀初頭に石灰岩質の土壌から切り出された、地下30mにあるこの隠れ家は全行程4kmもあり、その低温の安定した状態で、まさにドンペリのように熟成を行うことにより、キメの細かい泡とスッキリとした酸の仕上がりが生み出される、というわけです。

しかも、ルミアージュという瓶を毎日少しずつ動かす作業は、この価格では機械で行う造り手が多い中、この[ジャン・ルイ・バララン]は採算度外視とも言える、まさにドンペリのように全て手作業で丁寧に動瓶して、その綺麗で細かい泡を造り出しています。

現地フランスでもこの凄腕の人気は物凄くて、【コンクール・ナシオナル・デ・クレマン・コンクール】というフランス各地のスパークリングワインの生産地で、毎年開催されるクレマンと名の付く高級スパークのみを対象としたコンクールで、白の[キュヴェ・ロワイヤル]は、実に500種類以上のフランス全土からスパークリングが出品される中、見事2002年、2003年、2007年、2008年と実に4度もの【最高峰・金賞】に輝くNo.1スパーク。

つまり、[クレマン・ド・ブルゴーニュ]や、[クレマン・ド・ロワール][クレマン・ド・アルザス]といったシャンパンに勝る品質とコストパフォーマンスが極めて高いスパークリングの祭典で、不動のチャンピオンに君臨しています。

そして今回ご紹介のロゼ[キュヴェ・ミレディ]は、それに付き添うように、同じく2007年の【コンクール・ナシオナル・デ・クレマン・コンクール】で、銀賞獲得して、2本並んで金銀独占した、こちらもその素晴らしい品質を絶賛された、ロゼ・スパークです。

本場ボルドーのカベルネ・ソーヴィニョン100%で造られているワイン。造り手自身、この味わいをこう表現しています。

『溌剌とした泡と、長く続く泡。輝かしい赤いローブ。その香りは、ブラックカラントの香りが、フルーツの砂糖漬けのような風味と相まって、とてもバランスされていて、きめ細かく、その余韻は長くフルーティ。』

本場ボルドーのカベルネ・ソーヴィニョン100%から、こんな愛らしいスパークリングが造れるなんて、驚きとともに、【[キュヴェ・ミレディ]=貴婦人のキュヴェ】と名前が付けられている理由が、手に取るように分かります。また、カベルネ・ソーヴィニョン100%だけあって、赤いローブと表現される、その色あいはとても素晴らしく、わざわざその色を表現すべく、透明ボトルに瓶詰めされています。

これぞ【まるで貴婦人のシャンパン】。本場ボルドーのカベルネ・ソーヴィニョン100%から出来る、その素晴らしい味わいを、是非とも、たっぷりとご堪能ください。 
  • 商品名:
    ジャンルイバララン・クレマン・ド・ボルドー・ロゼ・キュヴェ・ミレディ NV
  • 価格:
    2,354円(税込)
  • 商品コード:
    61-nv-137-0203
  • 販売期間:
    2015-04-15 ~
  • 商品内容:
     
タイプ:スパークリングワイン(ロゼ)
サイズ:750ml
産地:フランス ボルドー > ボルドー スパーク
内容:カベルネ・ソーヴィニョン100%
ブランド:
Y'NSトウキョー
納期目安:
3~7日前後

  • 冷蔵配送

備考:


この商品は株式会社ワインズ東京が販売、発送します。
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