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  • 小さな家族経営のドメーヌが作る特級畑のシャンパン

小さな家族経営のドメーヌが作る特級畑のシャンパン

モンターニュ・ド・ランス地区の特級畑【ヴェルズネイ】

価格:
5,594円(税込)
販売期間:
2015-04-15 ~
返品不可
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※こちらは入荷待ち商品となります。


アントナン・ペユ【ペユ・シモネ】・シャンパーニュ・グラン・クリュ・ブリュット・セレクシオン NV



そのシャンパーニュ特級畑のなかの最上級特級畑とは、シャンパーニュ地方北部に位置するモンターニュ・ド・ランス地区の特級畑【ヴェルズネイ】。シャンパーニュ地方は北から[モンターニュ・ド・ランス]、[ヴァレ・ド・ラ・マルヌ]、[コート・デ・ブラン]という3つの地区に分けられ、17の特級畑が点在していますが、モンターニュ・ド・ランス地区は9つと最多の特級畑を有する良質なピノ・ノワールの産地です。

なかでも特級畑【ヴェルズネイ】は別格で、シャンパーニュ地方三大特級畑のひとつにも数えられ、その昔、18世紀にはシャンパーニュはまだ[シルリー・ムスー]という名で、この地で造られたワインは[シルリーワイン]と呼ばれていましたが、時のフランス国王から『フランス最高のワイン』と称されヴェルサイユ宮殿の食卓を彩ったほどです。そしてその伝説の[シルリーワイン]の大半はこの【ヴェルズネイ】で造られていました。

18世紀のブドウ栽培学者の書物には、当時[シルリーワイン]はブルゴーニュの約5倍もの高値だった記録が残っており、その後名付け親であるシルリー侯爵がフランス革命時に没してしまったために[シルリー・ムスー]という呼び名も[シャンパーニュ・ムスー]に変わり、その名が語り継がれることなく幻のワインと化してしまいましたが、その後[ロマネ・コンティ]などがもてはやされることとなったのはのちの19世紀からですので、もし、現代に[シルリーワイン]が受け継がれていたら・・・当時ですらブルゴーニュの5倍、おそらくその地位はロマネ・コンティの比ではなく、世界のワイン勢力図は今と全く違ったものとなっていたことでしょう。

[ワイナート]の特集記事でも、この特級畑【ヴェルズネイ】について、シルリーワインの伝説に触れてこう解説しています。


『疑う余地なく最良の畑である。シルリー侯爵の伝説的なシルリーワインは、実際にはその大半はヴェルズネイのブドウから造られていた。流麗な質感の下に隠れた芯の強さはミュジニーを、その静謐な球形のバランスはクロ・ド・ベーズを想起させる、素晴らしいピノ・ノワール。北向き斜面ならではの精密な酸もよい。』


と、ブルゴーニュ地方の最高峰シャンボール・ミュジニーの特級畑とジュヴレ・シャンベルタンの特級畑かの[シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ]を引き合いに出してそのピノ・ノワールの素晴らしさを大絶賛しています。

そして、この同誌特集号の【ヴェルズネイ】の代表的生産者として登場したのが、この[アントナン・ペユ(ペユ・シモネ)]。しかも、その旗艦ワインとしこのて半ページ丸々掲載となったのが、本日ご紹介の[シャンパーニュ・グラン・クリュ・ブリュット・セレクシオン NV]です。

[アントナン・ペユ(ペユ・シモネ)]は、1960年代からこの地にドメーヌを営む比較的歴史の浅い小さな家族経営のドメーヌ。所有する畑もわずか5ヘクタールと小規模ながら、その全てがグラン・クリュ(特級畑)で、そのうち【ヴェルズネイ】の畑は3.5ヘクタールと最大面積を誇ります。歴史が浅く小規模ながら、その生産者としての腕前は確実なもので、なんと[アントナン・ペユ(ペユ・シモネ)]の前当主で父のダヴィッド・ぺユ氏は、ヴェルズネイ栽培組合の会長を務めるほどでした。

かの有名なRMシャンパン生産者の最高峰と言われる、ジャック・セロス氏は、


『ル・メニルだのアンボネイだのといろいろなグラン・クリュの畑を買っているお金があるなら、ヴェルズネイを買うべきではないですか?』


というワイナート誌の取材に、


『ヴェルズネイが最高のクリュだというのは常識。問題は誰も畑を売ってくれないことだ』


と答えたと言いますから、あのジャック・セロスが切望しても手に入らないと嘆く最高畑のブドウ栽培を取り仕切る組合長がこの[アントナン・ペユ(ペユ・シモネ)]というわけです。

もともとは、自家瓶詰め用のシャンパーニュ生産者ではなく、大手シャンパーニュメゾンにブドウやブドウ果汁を売る栽培専門職人でしたが、その顧客リストに名を連ねるグランメゾンの名と言えば[クリュッグ]、[マム]と言った超有名メゾンばかり。なかでも、シャンパーニュ地方最多の9つの特級畑を有するこのモンターニュ・ド・ランス地区において[クリュッグ]が買い付けるピノ・ノワールはこの[アントナン・ペユ(ペユ・シモネ)]からのみと言います。

生産量の約50%が顧客である大手メゾンに契約販売されしまうなか、年間わずか7000本のみ造られる本日ご紹介の[シャンパーニュ・グラン・クリュ・ブリュット・セレクシオン NV]は、自家で瓶詰めされたの旗艦シャンパーニュ。ピノ・ノワール70%、シャルドネ30%の配合ですが、ピノ・ノワールの一部には、あのジャック・セロスも実践する樽発酵を施すという贅沢醸造。しかも使用するワインは、基本的に7~8年以上の熟成ものを使用とこの価格にしては、信じられないほど贅沢なシャンパンです。
  • 商品名:
    小さな家族経営のドメーヌが作る特級畑のシャンパン
  • 価格:
    5,594円(税込)
  • 商品コード:
    51-nv-179-0030
  • 販売期間:
    2015-04-15 ~
  • 商品内容:
     
タイプ:シャンパン
サイズ:750ml
産地:フランス シャンパーニュ > ノン・ヴィンテージ
内容:ピノ・ノワール70%、シャルドネ30%、30%ヴァン・ド・レゼルヴを使用。瓶熟成24ヶ月以上、ドザージュ8g/L
ブランド:
Y'NSトウキョー
納期目安:
3~7日前後

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備考:


この商品は株式会社ワインズ東京が販売、発送します。
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※こちらは入荷待ち商品となります。