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  • ミトロ・ジェスター・カベルネ・ソーヴィニヨン 2012

ミトロ・ジェスター・カベルネ・ソーヴィニヨン 2012

パーカー100点満点の天才醸造家が造る超濃密度ワイン

価格:
3,110円(税込)
販売期間:
2015-04-15 ~
返品不可
  • 冷蔵配送
※こちらは入荷待ち商品となります。









ミトロ・ジェスター・カベルネ・ソーヴィニヨン 2012



『私が好きなオーストラリアワインのラベルには必ずといっていいほど、「ワイン醸造家 ベン・グレッツァー」と記載されている。
彼が造る[アモンラ]は力強さとエレガンスを併せ持つ、もっとも素晴らしいオーストラリアワインの一つである。

さらに[グレッツァー]、[ミトロ]も賞賛せずにはいられない極上ワインである。この末恐ろしい才能を持つ男が造るワインは、ワイン業界に衝撃を与えた』

とコメントするのは、世界でもっとも影響力のある『ワイン界の帝王』こと、ロバート・パーカー氏。

また、パーカー氏が毎年ワイン業界で活躍した人を選ぶ、
『ワイン・パーソナリティーズ・オブ・ザ・イヤー 2005』
に選出されるなど、濃厚赤ワインが大好きなパーカー氏から最上級の賞賛を受け続ける凄腕醸造家、それがベン・グレッツァー氏です。

パーカー氏はグレッツァー氏が家族と経営するワイナリー、「グレッツァー」の最高峰ワイン、[アモンラ 2003]に大絶賛と共に【パーカー100点満点】を付け、

グレッツァー氏がビジネスパートナーとしてワイン造りに参加している「ミトロ」の[GAM・シラーズ 2003]にも、これまた【パーカー100点満点】が付けられ、

さらに
[アモンラ 2006]が再び【パーカー100点満点】を獲得

これにより、[グレッツァー]と[ミトロ]の名は世界中に駆け巡り、
わずか7年間で世界トップクラスの地位を確立したオーストラリアの新世紀ワイナリー[ミトロ]。

初ヴィンテージとなる2000年からオーストラリアの銘醸ワイン産地、マクラーレン・ヴェール地区の高品質ブドウを使ったスケールの大きいワインを造り続けています。


[アマローネ]とはロミオとジュリエットの舞台イタリアはヴェローナで造られ、非常に手間と暇を掛けるため、稀少で高価なワインとして有名なイタリア最高級ワイン。
その製法は、ブドウを一房ごと手摘みで収穫し、時間をかけてブドウを陰干しします。陰干しすることで水分が蒸発し高糖度の果汁が得られ、そのエキスを発酵させてワイン醸造を行います。

その結果、強烈で芳醇な香り、非常に濃厚でブランデーを思わせるような強いアルコール度数に超フルボディの味わいとなり、口の中でトロトロと漂うその風味は、他のワインでは決して体験できない味わいとなります。

[ミトロ]が造るこのワインも、アマローネの醸造方法と同様に、完熟させた高級ブドウを6週間かけて蔭干しをし、わずかに得られた極上の濃縮エキスを発酵させているので、こんなに濃厚です。


しかも今回ご紹介する2012年ヴィンテージは、近年稀にみる南オーストラリアの超大当たり年。
2012年の春は悪天候のため開花不良となり収穫量は減少。夏は非常に乾燥し、過度な暑さに見舞われることなく、ブドウは順調に時間をかけて完熟したことにより、糖度と酸味のバランスが非常に素晴らしく、また収穫量の減少により、果実味が凝縮した最高級のブドウを収穫することが出来ました。

そしてこの2012年のジェスター・カベルネ・ソーヴィニヨンは、オーストラリアの有名ワイン雑誌、[Australian Gourmet Traveller Wine]で掲載された『ベスト・バイ・ワイン』に見事選出され、さらにそのコメントには、
『これはもの凄く価値のあるお買得ワインだ。マクラレン・ヴェール南部の超当たり年2012年ヴィンテージであり、イタリアの北東に位置するバルポリチェッラのアマローネ・スタイルで造られている。ブドウの約20パーセントは味わいを凝縮するために発酵前に6週間かけて乾燥させて干しブドウ状態にさせる。

 その味わいはリッチで完熟感と凝縮感があり、ぼってりとしたブラックカラント・ジェベの味わい、そして樽風味がよく融合され、土っぽい余韻をもつ。ビロードのような口当たりをもつ誘惑的なワインである。』

と、その驚くべきコストパフォーマンスを大絶賛しています。

グラスから立ち昇るスミレ、カシス、プルーン、レーズンの甘い香りにうっとり。
さらに杉、トースト、カカオ、ミントといった複雑な香りを感じされます。

そして口に含むと、ガツンと濃厚な果実味が飛び込んできますが、まるで舌が分厚いベルベットで包まれているかのような心地よい触感です。土、レザー、シガー、チョコレート、スパイスといった味わいが凝縮された果実味と融合。キメの細かいタンニンはまろやかな口当たりを感じさせ、飲み込んだ後もノドに貼りついた風味がまた口の中に戻ってくるような、そんな余韻の長い美味しさです。

 
  • 商品名:
    ミトロ・ジェスター・カベルネ・ソーヴィニヨン 2012
  • 価格:
    3,110円(税込)
  • 商品コード:
    11-12-139-0003
  • 販売期間:
    2015-04-15 ~
  • 商品内容:
     
タイプ:赤ワイン
サイズ:750ml
産地:オーストラリア > 南オーストラリア州 > マクラレーン・ヴェール > ミトロ
内容:品種:カベルネ・ソーヴィニヨン100%、 産地:オーストラリア、マクラレン・ヴェール、 熟成:フレンチオーク樽で10カ月、 クロージャー(栓):スクリューキャップ、 アルコール:14.9%
ブランド:
Y'NSトウキョー
納期目安:
3~7日前後

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備考:

この商品は株式会社ワインズ東京が販売、発送します。
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ミトロ・ジェスター・カベルネ・ソーヴィニヨン 2012

※こちらは入荷待ち商品となります。