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  • スルデ・ディオ・シャンパーニュ・キュヴェ・ド・レゼルヴ NV

スルデ・ディオ・シャンパーニュ・キュヴェ・ド・レゼルヴ NV

ドンペリ95に勝ち、クリュッグ98同格の最高三ツ星

価格:
5,054円(税込)
販売期間:
2015-04-15 ~
返品不可
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※こちらは入荷待ち商品となります。








スルデ・ディオ・シャンパーニュ・キュヴェ・ド・レゼルヴ NV


[スルデ・ディオ]は、シャンパーニュは、首都ランスの西側に広がるマルヌ渓谷の、モントードン教会近くの南東向きの絶好の丘陵地に畑を所有し、1962年の創業当初は大手シャンパン・メゾンにブドウを卸販売することを専門としていましたが、少しずつ自家製造・自家販売を拡大し、1989年ヴーヴ・クリコにブドウを卸したのを最後に、1990年から完全に【自家栽培】【自家醸造】【自家瓶詰め】の造り手となった、そのブドウの品質にかけては、長年大手シャンパン・メゾンが一目置いていたほどの、素晴らしい超本格・手造りシャンパンです。

その物凄い実力は、瞬く間に知れ渡り、フランス最高評価誌[ギッド・アシェット]では、2010年版、そして2013年版と、二度も【最高満点三ッ星★★★】を獲得。



『このメゾンの造るシャンパーニュ・キュヴェ・ド・レゼルヴは、2005年ヴィンテージと2004年ヴィンテージのピノ・ムニエとシャルドネが70%使用されている。非常に高い評価を得てたこのシャンパーニュは、【最も心に残るワイン賞】との呼び声も挙がっていた。たくさんの果実とバター香、アタックはパワフルであり印象の変化に富んだ、そして見事なバランスを醸し出している。のちに素晴らしい熟成感のヴェールを脱ぐことになるであろう。』
([ギッド・アシェット]2010年版より)



『このシャンパンは、2007年と2008年ヴィンテージのブレンドで、そして2/3がピノ・ムニエ、1/3がシャルドネで造られている。果汁の半分は乳酸発酵させていない。
金色に輝く麦わらのようなこのシャンパンは、甘いパン、バター、白い花、そしてフランジペインのシャープな香りを誘惑する。その柔らい口あたりは、たっぷりで、贅沢な味わいを知らせ、ウィーンのパンやレーズンロールのしっかりとした香りが際立っている。すでに飲み頃となっているこのシャンパンは、ホタテ貝の料理との相性が素晴らしいだろう。2年から3年はこの飲み頃が続く。』

([ギッド・アシェット]2013年版より)



『濃い目の黄金色から立ち上る泡立ちはまるでホイップクリームのように贅沢シルキー。白い花、ハチミツ、白桃、バニラ、アニス、たくさんの香りの要素が鼻をくすぐる中、ひとたび口に含めばムース状の泡と、骨太な酸、そして完熟果肉とバターのような芳醇な旨みが渾然一体となって口の中を占領されてしまいます。それでいて余韻は驚くほどに純粋で、どこまでも澄んだキレの良さが口の中を反響するかのようです。』

  • 商品名:
    スルデ・ディオ・シャンパーニュ・キュヴェ・ド・レゼルヴ NV
  • 価格:
    5,054円(税込)
  • 商品コード:
    51-nv-178-0010
  • 販売期間:
    2015-04-15 ~
  • 商品内容:
     
タイプ:シャンパーニュ白
サイズ:750ml
産地:フランス シャンパーニュ > ノン・ヴィンテージ
内容:ピノ・ムニエ 80%、シャルドネ 20%
ブランド:
Y'NSトウキョー
納期目安:
3~7日前後

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備考:

この商品は株式会社ワインズ東京が販売、発送します。
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スルデ・ディオ・シャンパーニュ・キュヴェ・ド・レゼルヴ NV

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