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  • ルイ・ピカメロ・ヴァン・ムスー・ブラン・ド・ブラン・シャルドネ・ブリュット NV

ルイ・ピカメロ・ヴァン・ムスー・ブラン・ド・ブラン・シャルドネ・ブリュット NV

幻の満点五つ星スパーク入荷。シャルドネ100%破格のスパーク

価格:
1,814円(税込)
販売期間:
2015-04-15 ~
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ルイ・ピカメロ・ヴァン・ムスー・ブラン・ド・ブラン・シャルドネ・ブリュット NV


[ルイ・ピカメロ]は、ブルゴーニュ地方のコート・ド・ボーヌ地区(ムルソー、モンラッシェなどの産地)から南側に続くコート・シャロネーズ地区のリュリー村に1926年現当主の祖父が創設したドメーヌ。[AOCリュリー]の生産者としてはさほど有名とは言えない造り手でしたが、1975年にブルゴーニュ産スパークリングの正式格付け[AOCクレマン・ド・ブルゴーニュ]が認められるとすぐに良質のクレマンの醸造に特化したドメーヌ運営へと変革して行きます。


シャンパーニュ製法と全く同じ瓶内二次発酵でのみ醸造される[AOCクレマン・ド・ブルゴーニュ]を造るには、当然のことながらシャンパーニュを造るメゾンと同じ設備を完備する必要があります。瓶内二次発酵を行うには、大きなタンクで一気に発酵させるのとは違い、瓶を1本1本瓶口を斜め下向きに傾けて熟成させるピュピートルという台が必要になりますが、数万本も生産しようとすればその設備は莫大なものとなり、施設自体も広大な土地が必要となります。


さらに良質な造りにこだわるならば、澱引き後の瓶内熟成期間も長めとなりますが、そのストック数だけでも一体どれだけの貯蔵カーヴが必要になるのか想像もつきません。シャンパーニュが高価で、世界に名だたる裕福なシャンパーニュメゾンが多いのは、当然のことながらシャンパーニュ製法はそれだけお金がかかるということです。


1975年以来、[クレマン・ド・ブルゴーニュ]専門の造り手として着実な評価を重ねてきた[ルイ・ピカメロ]ですが、現在では、なんと岩場をくり抜いて造られたクレマン専用のセラーを完備。


ここになんと約20万本ものワインが保管され、さらに石灰岩の壁に覆われているこのセラーは、シャンパーニュ地方と同じような一年を通じて冷涼な気温が保たれるため、シャンパーニュ製法には最適な環境が再現されています。


品質においても設備においても、ブルゴーニュでは他の追随を許さない超一流のクレマンメゾンとしてフランス全土にその名が知られた存在というわけです。




【チャーミングな口当たりは女性にオススメ】
少量生産にこだわる『ルイ・ピカメロ』が手掛けるヴァン・ムスー。色調はやや淡いレモン・イエロー。グレープフルーツの皮、青リンゴ、ミント、シナモン、火打石、白い花や柑橘類にスパイシーさが加わり、個性的なアロマが広がる。柔らかな口当たりがチャーミングなので、女性へのプレゼントにもお勧め。10度ぐらいに冷やして、パテやフルーツを使ったデザートと味わいたい。
(ワイン王国58号)


 
  • 商品名:
    ルイ・ピカメロ・ヴァン・ムスー・ブラン・ド・ブラン・シャルドネ・ブリュット NV
  • 価格:
    1,814円(税込)
  • 商品コード:
    51-nv-137-0219
  • 販売期間:
    2015-04-15 ~
  • 商品内容:
     
タイプ:スパークリングワイン(白)
サイズ:750ml
産地:フランス ブルゴーニュ > クレマン・ド・ブルゴーニュ
内容:シャルドネ100%
ブランド:
Y'NSトウキョー
納期目安:
3~7日前後

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備考:

この商品は株式会社ワインズ東京が販売、発送します。
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