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  • ジャン・ルイ・バララン・キュヴェ・ロワイヤル・クレマン・ド・ボルドー・ブリュット NV

ジャン・ルイ・バララン・キュヴェ・ロワイヤル・クレマン・ド・ボルドー・ブリュット NV

世界No.1スパークリングに選ばれた【まるで王室シャンパン】

価格:
2,138円(税込)
販売期間:
2015-04-15 ~
返品不可
  • 冷蔵配送


ジャン・ルイ・バララン・キュヴェ・ロワイヤル・クレマン・ド・ボルドー・ブリュット NV


2010年の[ワイン王国]誌が主催した【スパークリング世界対決】でNo.1スパークリングに選ばれたのは、この【クレマン・ド・ボルドー】。

このスパークを推挙した4人の一流ソムリエさん達のコメントです。

『前菜からデザートまで、これ一本で通してもいいですよね。味に厚味があるから、それだけの力はあると思う。』
(マキシヴァン オーナーソムリエ・佐藤陽一さん)


『ジャンルイ・バラランは、クレマン・ド・ボルドーの名を高めた造り手です。ボルドーの品種の特徴をしっかりと表現している。セミヨンから来る甘さが良いですね。なのに、この値段でこの味はすごい』
(銀座レカン シェフソムリエ・大越基裕さん)


『私の出身地のボルドーは赤や白の銘醸地として知られていますが、地元で愛されているのが、クレマンです。この造り手は中でもとても評価が高く、セミヨンとミュスカデルに由来する、ほんのり甘味としっかりとした骨格が特徴的。ミネラルたっぷりて、魚介との相性は抜群です。』
(ジョエル・ロブション ソムリエ・シュードル-セシル-幸子さん)





さらに[ワイン王国(19号)]で、日ごろ高額シャンパンばかりと接する超高級レストランの超一流ソムリエ御三名が口を揃えるように、
『これはお買い得。この価格でこんなに泡が細かいとは。とてもお買い得だと思います。アタックも柔らかいし、味の膨らみもある。』

『旨味と酸のバランスも凄く良い』

『爽やかだから、食事に合わせても全然イヤな感じはしないですよね。アフターも心地よい。僕は、非常に高く評価します。』



現地フランスでもその人気は物凄くて、【コンクール・ナシオナル・デ・クレマン・コンクール】というフランス各地のスパークリングワインの生産地で毎年開催されるクレマンと名の付く高級スパークのみを対象としたコンクールで、実に500種類以上のフランス全土からスパークリングが出品される中、見事2002年、2003年、2007年、2008年と実に4度もの【最高峰・金賞】に輝くNo.1スパークです。



ボルドーはガロンヌ川右岸の地下の洞窟にある自然の隠れ家(SHELTER)で、まさにシャンパンと全く同じ瓶内二次発酵で造られている本格的スパークリングで、20世紀初頭に石灰岩質の土壌から切り出された、地下30mにあるこの隠れ家は全行程4kmもあり、その低温の安定した状態で、まさにドンペリのように熟成を行うことにより、キメの細かい泡とスッキリとした酸の仕上がりが生み出される、というわけです。


しかも、ルミアージュという瓶を毎日少しずつ動かす作業は、この価格では機械で行う造り手が多い中、この[ジャン・ルイ・バララン]は採算度外視とも言える、まさにドンペリのように全て手作業で丁寧に動瓶して、その奇麗で細かい泡を造り出しています。


ボルドーで造られるスパークリングですので、セミヨン70%・ミュスカデル30%という、かの貴腐ワイン・ソーテルヌに使用されるセミヨンが主体です。その味わいボディがしっかりとボリューム感を作り出し、そこに紅玉リンゴの香りと表現されるミュスカデルの華やかなる味わいが乗ってくる、
まさに[キュヴェ・ロワイヤル]。王室専用のスパークと名づけられる、そんな素晴らしい味わいです。


 
  • 商品名:
    ジャン・ルイ・バララン・キュヴェ・ロワイヤル・クレマン・ド・ボルドー・ブリュット NV
  • 価格:
    2,138円(税込)
  • 商品コード:
    51-nv-137-0081
  • 販売期間:
    2015-04-15 ~
  • 商品内容:
     
タイプ:スパークリング 2,001円~5,000円
サイズ:750ml
産地:フランス ボルドー > ボルドー スパーク
内容:セミヨン70%・ミュスカデル30%
ブランド:
Y'NSトウキョー
納期目安:
3~7日前後

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備考:

この商品は株式会社ワインズ東京が販売、発送します。
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