フランス Re島の塩キャラメルピノー風味 18個×1セット

【ご自宅用】フランス発 Re島の「フルール・ド・セル(塩の花)」を贅沢に使用した、塩キャラメルピノー風味 18粒×1セット

価格：: 1,836円（税込）

販売期間：: 2015-05-07 ～

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ESPRIT DU SEL (エスプリ・デュ・セル)が届ける、Re島で育った自然の味

フランスシャラント＝マリティームにあるラ・ロッシェル西方の大西洋に浮かぶRe島(レ島)。フランス有数のリゾート地として名高い同島は、塩の産地としても有名である。

夕暮れ時になると太陽と風の組み合わせにより、水面に美しい塩の結晶が表れる。「フルール・ド・セル(塩の花)」と呼ばれるその姿は、うっすらとピンクがかった光を放ち、ほんのりとスミレの香りを漂わせている。

そんなRe島の自然が作り上げた、味わい深い塩を自然のままお届けすることをモットー(エスプリ)としている、「ESPRIT DU SEL　(エスプリ・デュ・セル)」。

当商品は、Re島の稀少な「フルール・ド・セル(塩の花)」を贅沢に使用した塩キャラメルである。

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優しい甘さの塩キャラメルピノー風味 18粒×1セット

こだわりの塩は、12世紀初頭から受け継がれる自然製法で大切に作られている。その味わいはまろやかで独特の旨味をもち、ミネラルが豊富でしっとりとしている。中でも生産量の少ない塩の結晶「フルール・ド・セル(塩の花)」は、フランスでもなかなか手に入らないため「幻の高級塩・世界最高の塩」とも呼ばれている。

食卓円としてはもちろん、特別な塩として繊細な味付けにも好まれ、日本ではホテルニューオータニ東京内トゥ―ル・ダルジャンでも使用されるほど。まさにおりがみつきの味わいだ。

さらにEUの原産地名称保護制度AOPで認定された、ポワトゥー・シャラント地方のバターと、ピノー・デ・シャラント(リキュールワイン)を贅沢に使用。塩気とバターやリキュールの香りが混ざり合い、優しくほんのり甘いキャラメルに。

「フルール・ド・セル(塩の花)」がもたらす絶妙な味わいのキャラメルは、1つ食べれば手が止まらなくなること請け合いだ。