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  • デロ・ドゥリュニー・シャンパーニュ・キュヴェ・デ・フォンダトゥール・ブリュット NV

デロ・ドゥリュニー・シャンパーニュ・キュヴェ・デ・フォンダトゥール・ブリュット NV

80年に一度しか造られない【幻シャンパーニュ最高峰】限定入荷!

価格:
5,378円(税込)
販売期間:
2015-05-22 ~
返品不可
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デロ・ドゥリュニー・シャンパーニュ・キュヴェ・デ・フォンダトゥール・ブリュット NV









『心そそる、はっきりとした金色のローブを包み込む潤沢な泡立ち。上品で精妙な香りとエレガントで白いバラなどのフローラルな風味が豊満な味わいに感じられる。柔らかいブリオッシュのような心地良く、長い余韻がフィニッシュへと続く。』

(V&G誌より)




こんな妖艶なるコメントとともに、シャンパーニュ最高峰たる【最高評価】を見事に獲得した、実に80年に一度しか造られることがない、【感動・幻のシャンパーニュ最高峰】をご紹介させていただきます。


この【幻のシャンパーニュ最高峰】を造りしは、実に1929年より、あのドンペリにブドウを供給し続ける伝説凄腕の末裔。

そして、使用するブドウは、実に19世紀にはあのブルゴーニュ特級畑[クロ・ヴージョ]で栽培されていた、今や伝説希少ブドウにして絶滅寸前の[ピノ・グリ100%]で、実に80年ぶりに造られた、まさに夢のようなシャンパンです。


その話題は瞬く間にトップソムリエ達に駆け巡り、専門誌[wi-not?]では、日本のワイン・プロフェッショナル達の座談会で、



『例外的なほどの重心の低さ、水平的な形状と拡散的な分布、面で押すソフトな酸、後方定位、適度にキメの粗い質感がもたらす、滅多に得られぬ寛ぎ感。しかし、鈍重さはなく、杏や黄桃、土、赤リンゴの厚みのある香りが、軽く立ち上がる。』

([wi-not?]誌2014年7月号より)



【例外的なほどの重心の低さ】
【滅多に得られぬ寛ぎ感】

こんな驚愕コメントとともに大絶賛された、唯一無二の幻のシャンパーニュです。


この感動的な美味しさを、絶対にお見逃しなく、いつもよりもお早めにお買い求めいただければと思います。


その名も[デロ・ドゥリュニー・シャンパーニュ・キュヴェ・デ・フォンダトゥール・ブリュット NV]


まずは、このシャンパーニュの輸入に成功した、インポーター社長の熱いコメントからご紹介いたします。




シャンパーニュには全てのピノ系品種の使用が認められています。ピノ・ノワール、ピノ・ムニエはもちろんのこと、今ではピノ・ブラン100%のシャンパーニュも数多く出回っています。しかし、ピノ・グリ100%のシャンパーニュだけは殆ど見かけることはありません。

ところが実在するのです。

シャンパーニュの栽培区域の最西端でパリに最も近い村、クルット・シュル・マルヌのレコルタン=マニピュラン(自家栽培・自家醸造)、デロ=ドゥリュニーが僅か0.5ヘクタールの小さな区画から生み出すキュヴェです。

デロ=ドゥリュニーは、1929年のドメーヌ創設以来、畑に点在して栽培されていたピノ・グリの品質の高さに着目し、単独品種のキュヴェを造ることを決意。1996年に未開墾の区画を整地してピノ・グリを植樹し、栽培や醸造で様々な試行錯誤やテストを繰り返し、実に10年以上の歳月を掛けて、2009年、初めてピノ・グリ100%となるシャンパーニュをリリースしたのです。

キュヴェ・デ・フォンダトゥールと命名されたこのシャンパーニュは、単一年の収穫ブドウだけでは少量で醸造が困難であるため、複数年のブレンドで醸造を行うため、これまでに僅か3回しか生産されておらず、リリースがこれが初めてとなります。今回、少しでも多くの日本の皆様に味わって頂けるように、ドメーヌと交渉し、輸入できることなになりました。ぜひこの機会に、味わっていただければと思います。

(インポーター資料より)



このドメーヌは、あのドン・ペリを造るモエ・エ・シャンドン社と代々つながりが深く、今でも一部のブドウをモエに卸し、つまりドン・ペリを造るモエ社も認める伝統の凄腕。

なので、つい最近までフランスでも殆ど知られていませんでしたが、昨年2014年、フランスのワイン専門誌「ガストロノミー・エ・ヴァン」2014年10・11月号に突然登場し、まさにこのピノ・グリ100%シャンパーニュをRM(自家栽培・自家醸造)シャンパーニュ部門で、最高峰となる【Top10】の1本に選出し、トップソムリエの度肝を抜いたんです。


19世紀には、クロ・ヴージョの畑のなんと4割がピノ・グリだった伝説のその味わいは、

『心そそる、はっきりとした金色のローブを包み込む潤沢な泡立ち。上品で精妙な香りとエレガントで白いバラなどのフローラルな風味が豊満な味わいに感じられる。柔らかいブリオッシュのような心地良く、長い余韻がフィニッシュへと続く。』


まさに【例外的なほどの重心の低さ】【滅多に得られぬ寛ぎ感】この言葉に形容される、決して味わうことができない、まさに唯一無二の感動の味わいなんです。


80年に一度の感動のシャンパーニュ。絶対にお見逃しなく、いつもよりもお早めに、必ずやお買い求めくたざい。  
  • 商品名:
    デロ・ドゥリュニー・シャンパーニュ・キュヴェ・デ・フォンダトゥール・ブリュット NV
  • 価格:
    5,378円(税込)
  • 商品コード:
    51-nv-198-0026
  • 販売期間:
    2015-05-22 ~
  • 商品内容:
     
タイプ:シャンパン
サイズ:750ml
産地:フランス シャンパーニュ > ノン・ヴィンテージ
内容:シャンパン白750ml、ピノ・グリ100%、
ブランド:
Y'NSトウキョー
納期目安:
3~7日前後

  • 冷蔵配送

備考:

この商品は株式会社ワインズ東京が販売、発送します。
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