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  • シャトー・ル・ピュイ・マリー・セシル 2013

シャトー・ル・ピュイ・マリー・セシル 2013

【奇跡のワイン】[ル・ピュイ]が造る贅沢極まりない白ワイン!!

価格:
9,914円(税込)
販売期間:
2015-05-22 ~
返品不可
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※こちらは入荷待ち商品となります。


シャトー・ル・ピュイ・マリー・セシル 2013


有名ワイン漫画のドラマ最終回に、全世界すべてのワインの頂点に立つ最後のワインとして登場した[シャトー・ル・ピュイ]。当時2009年、最も話題となった物凄いワイン。そんな[シャトー・ル・ピュイ]が造る傑出秘蔵の白ワインをご紹介させていただきます。


まさに【奇跡のワイン】と呼ぶに相応しい贅沢極まりない白ワインです。このシャトーについて多くを語る必要はないかと思いますが、あまりにも凄いこの伝説のシャトーを今一度、ご紹介させてください。

フランス・ボルドーはジロンド河の右岸、ここ日本では有名ワイン漫画にも登場した[シャトー・ピュイゲロー]がある産地として有名なサンテミリオンの西隣コート・ド・フラン地区に実に1610年創業という物凄い歴史を持った造り手です。

約50ヘクタールの敷地内には現在でもその当時に立てられた施設がまだ残り、現シャトーは1832年、当主バルテレミ・アモロー氏によって建築され、現在まで170年以上にも渡ってこのシャトーでワイン造りが行われています。

現当主であるジャン・ピエール・アモローさんは先祖代々受け継がれてきた手法を見事に継承し、創業以来、一度もこのシャトーの畑には化学肥料や除草剤、農薬など化学合成物質がまかれたことがないんです。しかも、できるだけ自然に近い形でのブドウ栽培を実現するため、50haある敷地のうち、ブドウ畑として使用するのは半分の25haにとどめ、残りの25haを森林の状態のまま残し、動物や虫、微生物が自然環境のまま暮らせる土地をブドウ畑のそばに残すことによって、自然環境をフルに生かしたブドウ栽培を実現しているんです。

さらに畑にまく有機肥料は敷地内で飼育している数頭の雌牛から自分たちで作り、土壌内の微生物にいたるまで、生態系を壊すことのない畑づくりを行い、さらに醸造は「シャポー・イメルジェ」と呼ばれる、昔からよく用いられている方法で自然発酵させ、熟成は50hlのタンクに移され、何度か澱引きを行って12ヵ月後200リットル超のオーク樽に移されるんですが、樽の香りがワインに移らないように新樽を使うことはせず、必ず5回以上使用した樽を使うといった、すべて自然の生態系そのままで完成された味わいを、実に170年間も続けている、とんでもないシャトーなんです。


この400年の先祖代々の営みから、このシャトーの畑に植わるブドウの根は、実に地中70メートルにも及び、どんな自然環境がヴィンテージによって変わろうとも、雨が降ろうとも、猛暑になろうとも、その変わらぬ美味しさは微動だにしないかのように、地中奥深いところから最高の養分を吸い上げ、安定して自然の美味を、世に送り続けているというわけです。

この世の中に、こんなに凄いワインがあったなんて、一体どれだけの愛飲家がこの偉大なるワインの存在に気が付いていたでしょうか?。それほど、世界一贅沢なワインと言っても全く過言ではないワインです。


実はこのワインは、そんな常識を覆すようなワインだけあって、その味わいと飲み方が正しく伝わるように、造り手は販売方法を非常に気にしていて、日本上陸当初は[ワイン王国][ワイナート]といった数々の業界誌に、一流レストランの豪華料理とともに大絶賛紹介されながらも、一般小売へは流通限定されることもあったため、私たちにとっても入手困難なるワインだったんですが、インポーターさんの説得もあって徐々に私たちのような小売市場でも売れるようになり、遂にご紹介できることになったんです。


そんな[シャトー・ル・ピュイ]の造る辛口白ワインが本日のご紹介です。実は注目される赤ワインよりも凄いんです。使用するブドウは、なんと貴腐ワイン・ソーテルヌ最高峰あのイケムと同じセミヨン100%。
(皮が薄く栽培しづらいこの品種を有機栽培するなんて、あまり聞いたことがありません)

しかもそのブドウたるや、平均樹齢が55年でその濃縮度は30hl/haと最高峰ロマネコンティとほぼ同じ。もしこれがモンラッシェだったら、一体何万円になるんだろう・・・
と思うほどの物凄いスペックです。

それをオーク樽醗酵、オーク樽熟成して、濾過も清澄もせず、酸化防止剤は一切使用せず、まさに400年の伝統のエキスをそのまま吸い上げて、そのまま醸造した100%自然そのもの。
(赤ワインは少しだけ酸化防止剤を入れています)。

さらに驚くのは、このワインが【Vin de Table】格付けだということ。あまりの桁違いの規格にフランス・ワイン法の規格から外れてしまっているんですが、一体どこがどう外れたのか、【ACボルドー】でもないこの格付けは、このシャトーの神秘たるところです。


このワインを飲んだ一流ソムリエたちは、皆それぞれ違う表現をしているのが、とても興味深いです。

『フレッシュな柑橘系のあとにヘーゼルナッツの香ばしさが続く』
『深い黄金色を呈しているが、リンゴのようなさわやかなアロマを感じさせる。口に含むとサッパリとしていながら柔らかい味わい。』
『フレッシュな苺、ラズベリーの香りに、無添加ならではの深みとさわやかな芳香の絶妙なハーモニーが魅了します。』
『黄金のローブのような色合いに、強いフルーツの香り。マルメロジャムのアロマに濃厚なる蜂蜜の風味』

伝説のシャトー傑出秘蔵の白ワイン。まさに【奇跡のワイン】と呼ぶに相応しい贅沢極まりない白ワインです。是非ともこの機会にその神秘の味わいをたっぷりとご堪能ください。  
  • 商品名:
    シャトー・ル・ピュイ・マリー・セシル 2013
  • 価格:
    9,914円(税込)
  • 商品コード:
    21-13-152-0004
  • 販売期間:
    2015-05-22 ~
  • 商品内容:
     
タイプ:白ワイン
サイズ:750ml
産地:フランス ボルドー > 右岸 > コート・ド・フラン
内容:セミヨン100%
ブランド:
Y'NSトウキョー
納期目安:
3~7日前後

  • 冷蔵配送

備考:

この商品は株式会社ワインズ東京が販売、発送します。
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シャトー・ル・ピュイ・マリー・セシル 2013

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