かに物語 Deep Sea Red Crab 4種のほろ酔い蟹セット

かに物語 4種のお酒のほろ酔い蟹セットお酒のあてにしたいふっくらと肉厚な1本爪

価格：: 3,456円（税込）

販売期間：: 2015-06-12 ～ 2019-12-11 20:00

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幻の蟹!? Deep Sea Red Crab （オオエンコウガニ/まるずわいがに）

世界各地で愛されている Deep Sea Red Crab (オオエンコウガニ/まるずわいがに)。
希少性と美味しさから、漁師が市場には出さずに自分たちで食べてしまうという、まさに〝幻の蟹"。

そんな｢まるずわいがに｣の専門店である、宮城県気仙沼市の｢かに物語｣。
現在国内では2社のみが、この｢まるずわいがに｣を扱っているが、むき身の状態で販売をしているのは、「かに物語」が国内唯一である。

「日本酒」「白ワイン」「紹興酒」「バーボン」4種のお酒のほろ酔い蟹セット

当商品は同ブランドオリジナルの「ほろ酔い蟹セット」。ふっくらと肉厚な食べ応えのあるDeep Sea Red Crabの一本爪を、4種類のお酒とそれぞれのお酒の風味に合わせた薬味やスパイスを加えて酒蒸しにした逸品。

調理は電子レンジで温めるだけという手軽さが嬉しい限り。料理好きなら、お酒の風味を活かしたアレンジメニューがおすすめ。お気に入りのお酒と共に堪能頂きたい逸品。

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ほろ酔い蟹「日本酒」

日本酒を振りかけてシンプルに蒸した、日本の定番料理「酒蒸し」。日本酒は気仙沼の酒蔵男山本店の蒼天伝を使い、昆布のうまみと醤油の風味をプラスした、贅沢な逸品。

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ほろ酔い蟹「白ワイン」

Deep Sea Red Crabによく合う白ワインをたっぷりと使い、にんにくや唐辛子、パセリなどの風味を加え酒蒸しにした逸品。旨味がたっぷり詰まったスープをそのまま使用してパスタにしたり、相性抜群なチーズやハムと共にワインのあてとしてもおすすめ。

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ほろ酔い蟹「紹興酒」

鶏がらスープをベースに生姜の千切りをたくさん加え、中華料理の「酔っ払い蟹」風の味付けをした逸品。紹興酒の甘い香りにあわせ、隠し味にザラメを加えているので食べやすい味わいに。

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ほろ酔い蟹「バーボン」

スモーキーな風味のバーボンとビーフコンソメを合わせたスープで蒸し上げた逸品。バターを加えてコクをだし、レモン汁の酸味とブラックペッパーの風味でさっぱりとした味わいに。ウイスキーはもちろん、ビールとの相性も抜群。

【召し上がり方】

凍ったまま調味液と一緒に耐熱容器に移し、ラップをかけ4分ほど（※電子レンジ500Wの場合）加熱してください。
（※解凍時間は機種により多少異なります。）

【アレンジメニュー】

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「ほろ酔い蟹白ワインカニとカマンベールチーズのブルスケッタ」

「ほろ酔い蟹紹興酒カニときのこの紹興酒蒸し」

「ほろ酔い蟹バーボン野菜とカニのバーボンバター炒め」