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蕎麦猪口 柄違い3個セット(予約商品)

銀座 六雁 オリジナルアイテム!秋山料理長が扱う有田焼オリジナル蕎麦猪口 3個セット

価格:
3,908円(税込)
販売期間:
2013-02-21 ~
返品不可
  • 雑誌掲載
  • 通常配送
※こちらは予約購入商品となります。


東京カレンダー 2013年4月号掲載商品

tc201304
銀座 六雁 オリジナルアイテムの蕎麦猪口

六雁 名店ひしめく銀座にありながら、唯一無二の存在感を宿す「六雁」は、京料理に"粋"の精神を加えた、新・江戸前スタイルを提案する日本料理店だ。

料理という芸術と誠心誠意に向き合うからこそ、皿にもこだわりと信念を持っている。

MTK
デザイン性に優れた優秀アイテム

そんな「六雁」の秋山料理長が扱うオリジナルの蕎麦猪口は磁器でできた有田焼。磁器は「石もの」と呼ばれ、「陶石」という岩石を砕いた粉がおもな材料。透明度が高く、端正な形と滑らかな肌が特徴だ。底に印された「六雁」のロゴは一つ一つ手作業で入れられる。

シンプルで料理を選ばないから、用途も多様だ。写真のように盛り付けて、吸い物、小鉢としても。蕎麦猪口以外の使い方を楽しみたい。



この商品をつかったレシピはこちら

ホロホロ鳥ソーセージとお野菜の蕎麦猪口盛り

SPN01NNN 材料・ソーセージ…大2本・中4本
アスパラガス…4本
スナップエンドウ…4個
生麩…4個
ヤングコーン(あれば)…1本

※柚子こしょう大さじ1/2、マヨネーズ大さじ3、プレーンヨーグルト大さじ1

1. 鍋にソーセージと水を入れ、沸騰しないようにソーセージを温める。

2. アスパラガスは網で焼き、焦げ目をつける

3. スナップエンドウ、ヤングコーンは塩をした熱湯でゆでる

4. 生麩は白だしを加えた水で煮て薄味をつける。

5. 蕎麦猪口に※を入れ、ソーセージと野菜を立体的に盛り付ける。竹串に刺した生麩と小口切りにしたヤングコーンを飾る。


※購入可能商品
ほろほろ鳥セット → https://shopping.tokyo-calendar.com/item/553


監修:食卓クリエーター 佐藤紀子




★販売元(レストラン)の情報については、こちらでもご紹介しています。

六雁
https://tokyo-calendar.jp/restaurant/14

  • 商品名:
    蕎麦猪口 柄違い3個セット
  • 価格:
    3,908円(税込)
  • 商品コード:
    MTK01NNN
  • 販売期間:
    2013-02-21 ~
  • 商品内容:
     
柄違い3個セット(箱入り)
ブランド:
陶秀堂
納期目安:
10日前後
素材/材料:
陶磁器

  • 雑誌掲載
  • 通常配送

備考:

この商品は銀座六雁が販売、発送します。
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蕎麦猪口 柄違い3個セット(予約商品)

※こちらは予約購入商品となります。