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  • 【11月19日解禁】ドメーヌ・ヴィクトール・ソルナン・ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー・サン・スーフル 2015【ドメーヌ・デ・ロンズ】

【11月19日解禁】ドメーヌ・ヴィクトール・ソルナン・ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー・サン・スーフル 2015【ドメーヌ・デ・ロンズ】

【11月19日解禁】衝撃の完全100%・生ワイン・ヌーヴォー!

価格:
3,326円(税込)
販売期間:
2015-11-13 ~
返品不可
  • 冷蔵配送
※こちらは入荷待ち商品となります。


【11月19日解禁】ドメーヌ・ヴィクトール・ソルナン・ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー・サン・スーフル 2015【ドメーヌ・デ・ロンズ】



フランス最高評価誌が【最高位】と称する「特級ワイン」

フランス最高評価誌[La Revue du Vin de France]誌が、本日ご紹介のワインと同じ中身の特級ワインに対して、わずか30本しか選ばれない【最高のボジョレー・ビオワイン】に選び、大激賞しています。

そのコメントをご紹介します。


【30の最高のボジョレー・ビオワイン】

フレデリック・ソルナンは、1985年にボージョレ・ヴィラージュの特級の一つである、レニエで働き始めた。

2006年にオーガニック農法で栽培されてきた、1haの特級レニエの区画を購入して以来、自社畑のブドウを少しずつオーガニック農法へと、切り替えてきた。

フランボワーズとイチゴが、華やかさと紫がかった深紅の色合い。オイリーかつ滑らか、素晴らしいワインだ。特級クリュに対しての素晴らしい畏敬でもある。

([La Revue du Vin de France]誌2013年9月号)


衝撃の完全100%・生ワイン・ヌーヴォー登場!

まさに、フランス最高評価誌が、【完全100%・生ワイン・ヌーヴォー】の最高位だと認めているんですが、この大激賞の秘訣は、完璧なる自然発酵によるものというわけなんです。

今やこれほどの【完全100%・生ワイン・ヌーヴォー】と出会うことなど他ではありませんし、しかもフランス最高評価誌が激賞しているものとなれば、出会えることなど他では決してありません。


伝統の味を守る!元祖ボジョレー・ヌーヴォーの味わい

【ドメーヌ・デ・ロンズ】の畑は、ボジョレーの中でも、特級ボジョレー格付けを持つレニエ村と、モルゴン村の美しい景色の中にあります。今回ご紹介のボジョレー・ヌーヴォーのボトルの中には、そんな特級レニエ村の有機ブドウが100%。

しかも、どんどん商業化が進み、特に日本への輸出のために、ステンレスの大型タンクでの大量生産する造り手が増える中、未だに伝統の味を守りコンクリートタンクでじっくり醸造しています。

素晴らしい品質に反比例するかのような、この驚くほどの価格。そして、日本で昨今のようにヌーヴォーがこれほど商業化され、大量生産される前の『心底に美味しい』と感じた、約15年前のあの頃の元祖ボジョレー・ヌーヴォーの素晴らしい味わいです。


さらに、当主のフレデリック・ソルナンさん&マリアンヌ・ソルナンさん夫妻が、8年前に購入した完全無農薬栽培の特級畑で収穫された、樹齢56年のブドウ100%で、酵母、酵素、酸化防止剤(SO2)を一切加えず、しかも温度管理もせず、自然酵母での醗酵が始まるのを待ち、樹齢56年の極上ブドウ100%を無ろ過のまま瓶詰して出来上がった、【完全100%・生ワイン・ヌーヴォー】です。

そして、2015年より【完全100%・生ワイン・ヌーヴォー】たる最高級スペックが完成し、そして[サン・スーフル] と名前を変更して、このワインをリリースしてきました。


**[サン・スーフル]とは、
sans soufreは酸化防止剤無添加のワインを意味します。


愛する愛息子の名前をつけるほどの自信作!

[ドメーヌ・ヴィクトール・ソルナン]は、何より愛する愛息子の名前をつけており、このワインが別格であることを表現しています。

まさに、【完全100%・生ワイン・ヌーヴォー】たる、素晴らしい味わいです。

今年はブドウの生育も非常によく、まさに最高の状態でブドウの収穫ができ、さらに、造り手の有機栽培に対する頑なな熱意が、その味わいの中に偉大なるものとして表現されています。

つまり、濃厚トロトロの大当たりエキスに加えて、地中深くまで根を張った素晴らしいブドウが、地中から吸い上げるミネラル分と相まって、過去体験したこともないような複雑味を創造しています。

見事に完成した、【完全100%・生ワイン・ヌーヴォー】[サン・スーフルsans soufre]!
どんな全てのボジョレー・ヌーヴォーの中で、最も誇りを持ち、そして最高級の味わいです。

非常に少ないご紹介となります。
絶対にお見逃しなく、必ずやこの素晴らしい味わいを、たっぷりとご堪能ください。  
  • 商品名:
    【11月19日解禁】ドメーヌ・ヴィクトール・ソルナン・ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー・サン・スーフル 2015【ドメーヌ・デ・ロンズ】
  • 価格:
    3,326円(税込)
  • 商品コード:
    11-15-151-bn02
  • 販売期間:
    2015-11-13 ~
  • 商品内容:
     
タイプ:赤ワイン
サイズ:750ml
産地:フランス ブルゴーニュ > ボージョレ
品種:樹齢50年以上のガメイ100%、天然酵母にて一切添加物なしで醸造、 酸化防止剤無添加
**ラベル画像は2014年ですが、今回2015年ヴィンテージをお届けいたします。
ブランド:
Y'NSトウキョー
納期目安:
3~7日前後

  • 冷蔵配送

備考:

この商品は株式会社ワインズ東京が販売、発送します。
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【11月19日解禁】ドメーヌ・ヴィクトール・ソルナン・ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー・サン・スーフル 2015【ドメーヌ・デ・ロンズ】

※こちらは入荷待ち商品となります。