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『格之進』門崎熟成肉特選ロース ステーキ

熟成肉の名店『格之進』 とろけるような食感と美しい霜降り 「門崎熟成肉 特選ロース」

価格:
8,940円(税込)
販売期間:
2016-07-19 ~
返品不可
  • ラッピング商品
  • 熨斗対応商品
  • 冷凍配送


2002年から“熟成肉”に取り組んでいる、名店『格之進』珠玉の味わいがご自宅でも堪能できる!

熟成肉の名店として名高い『格之進』。
“お肉に真剣な会社”であることをポリシーとし、お肉本来の美味しさを引きだすことだけを考えて編み出された「門崎熟成肉(かんざきじゅくせいにく)」は多くの食通たちをうならせる。

岩手県 一関市の本店『丑舎格之進』をはじめ、東京でも六本木を中心に、この名店のスペシャリテを堪能できるのだが、なんと、この名店の味が家でも堪能できるというから、試さない手はない。

2010年に誕生し、『格之進』の名を一躍世にとどろかせた「塊焼き」はもちろんのこと、『格之進』の商品には、「え、これが家で食べられるの?」と驚くような自信作が並ぶ。
この「特製ロース ステーキ」も、『格之進』を代表する自信作のひとつだ。


KKN12RSK
『格之進』が誇る熟練の肉職人により、門崎熟成肉の美味さを最大限に感じられるこだわりのカット

『格之進』のステーキは、通常のステーキ肉よりも厚みをもたせてカットしている。なぜなら、門崎熟成肉の美味しさを最大限に感じるのは、焼き方だけでなく、厚みも非常に重要だから。

熟成によりタンパク質が分解されることも要因のひとつだが、熟練の肉職人がお肉の繊維の流れを見極めてカットしていくことで、通常より柔らかい食感の肉が誕生する。

当商品は、ステーキの定番でもある「門崎熟成肉 特製ロース」。目でも楽しませてくれるきめ細かな美しい霜降りが特徴。
口に入れた時のとろけるような食感と、濃厚で甘味の強い上質な脂の旨味たっぷりの肉汁を体感して欲しい。『格之進』のステーキは新しいお肉の表情を堪能できる逸品だ。



★販売元(レストラン)の情報については、こちらでもご紹介しています。

肉屋 格之進F
https://tokyo-calendar.jp/restaurant/818

格之進R
https://tokyo-calendar.jp/restaurant/2508

格之進Rt
https://tokyo-calendar.jp/restaurant/3031

格之進TOKYO
https://tokyo-calendar.jp/restaurant/2362


  • 商品名:
    『格之進』門崎熟成肉特選ロース ステーキ
  • 価格:
    8,940円(税込)
  • 商品コード:
    KKN12RSK
  • 販売期間:
    2016-07-19 ~
  • 商品内容:
     
100g×3枚 ※特選ロースステーキはハーフカットです。
ブランド:
門崎熟成肉 格之進
納期目安:
10日前後
原材料(アレルゲン):
牛肉
賞味期限(製造日含む):
180日間
保存方法:
マイナス18℃以下の冷凍で保存ください。

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  • 冷凍配送

備考:


この商品は株式会社 門崎が販売、発送します。
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