新たな伝説を作り続ける『AU GAMIN DE TOKIO ／オー・ギャマン・ド・トキオ』
レストランが発信する新しい東京の手土産！
気取らずに美味しい料理を食べてもらいたい。
そんな思いから、フランス料理店の常識を覆す“対面オープンキッチン”を大胆に取り入れ、“お客様との直接の会話、距離感”、そして“魅せる料理”に徹底的に拘る、恵比寿の名店『AU GAMIN DE TOKIO』。
2016年から本格的に菓子販売BOUTIQUEをスタート。
“レストランが発信する新しい東京の手土産”をコンセプトに、ひとつひとつ手作りで焼き上げる逸品は今最も注目のスイーツ。
お酒に合う人気焼菓子3種セットが新登場
そんな『オー・ギャマン・ド・トキオ』から、今回、お酒に合う焼菓子セットが新登場。「ポップコーンの食感が楽しいピリッとフロランタン」、「トリュフ薫るバターケック」、「ポルチーニクッキー」の3種セットで、どれもギャマンならではの一味違った渾身のレストラン発信の焼菓子だ。
ポップコーンの食感が楽しいピリッとフロランタン
ポップコーン、アーモンド、くるみをのせたフロランタン。遊び心ある、ギャマンらしい印象的なビジュアルも然ることながら、ひとくち食べると、ザクザクという楽しい食感に感動すら覚える。甘いキャラメルとコショウ・塩との味のバランスが絶妙な、リッチな焼菓子に仕上げた逸品。
トリュフ薫るバターケック
恵比寿本店「AU GAMIN DE TOKIO」木下シェフのスペシャリテ、「トリュフのふわふわスフレオムレツ」と同じトリュフハチミツと塩トリュフを、ダブルで贅沢に使用。甘さと塩気が絶妙なバランスの薫り高い焼菓子は、ティータイムにはもちろん、お酒にもぴったり。
ポルチーニクッキー
封を切ると漂う「そそる香り」。料理に使用されるポルチーニをクッキー生地に程良いバランスで施した、ソフトな食感の焼き菓子。甘さ控えめの為、濃い目の紅茶やコーヒーのお供に、あるいは濃厚な赤ワインとも相性抜群。
香りのインパクトと、ギャマンが手がける堅実な美味しさは、ギフトで喜ばれること間違いなしの逸品。
手土産向きな高級感ある化粧箱
赤・白の配色とGOLD文字を組み合わせた高級感のあるパッケージも、
“おめでたい際のシーンや手土産に重宝する"と大好評で、引き出物・パーティ等のギフトにおすすめ。
“一食入魂”の思いを胸に、日々厨房にて腕を振るうオーナーシェフ
木下威征（きのした たけまさ）
1972年生まれ 東京出身
辻調理師専門学校を主席で卒業し、フランス・イタリアで修行。
三ツ星レストランで働き、帰国後はレストラン業界で話題となった「AUX BACCHANALES / オーバカナル」で5年、その後9年白金台「MAURESQUE / モレスク」で料理長を経て独立し、2008年に「AU GAMIN DE TOKIO / オー・ギャマン・ド・トキオ」を開店。「GAMIN / いたずら小僧」の名のように枠に囚われず、フランス料理店の常識を覆す対面オープンキッチンでライブ感溢れる中お客様との距離感、お客様へのおもてなしの心に重きを置き、「一食入魂」の想いを胸に日々厨房にて腕を振るっている。
★『オー ギャマン ド トキオ』レストラン情報はこちら
https://tokyo-calendar.jp/restaurant/1752
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- 商品名：
- 『オー・ギャマン・ド・トキオ』お酒に合う人気焼菓子SET
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- 価格：
- 3,240円（税込）
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- 商品コード：
- GST08SET
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- 販売期間：
- 2019-04-13 ～ 2020-04-03
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- 商品内容：
ポップコーンの食感が楽しいピリッとフロランタン×4個
トリュフ薫るバターケック×4個
ポルチーニクッキー×12枚（3枚×4袋）
- ブランド：
- AU GAMIN DE TOKYO
- 納期目安：
- 7日前後
- 原材料(アレルゲン)：
- 卵・乳・小麦
- 素材/材料：
- 【トリュフ薫るバターケック】砂糖、バター、小麦粉、卵、アーモンドプードル、アカシアの蜂蜜、白トリュフ、黒トリュフ、塩、香料、ベーキングパウダー【ポルチーニクッキー】小麦粉、バター、アーモンドプードル、グラニュー糖、乾燥ポルチーニ、ポルチーニオイル、塩【ポップコーンの食感が楽しいピリッとフロランタン】バター、砂糖、くるみ、生クリーム、ハチミツ、アーモンド、小麦粉、トウモロコシ、水あめ、卵、塩、黒こしょう
- 賞味期限（製造日含む）：
- 常温で31日間
- 保存方法：
- 常温保管
備考:
ブランドロゴ入りの手提げ袋が付属いたします。
この商品は株式会社 G.STYLEが販売、発送します。
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『オー・ギャマン・ド・トキオ』お酒に合う人気焼菓子SET