『オー・ギャマン・ド・トキオ』とうもろこしのムースサンド 6個入

口どけなめらか！とうもろこしの甘みと程良い塩気のクッキーが絶妙なムースサンド

価格：: 2,592円（税込）

販売期間：: 2020-07-13 ～

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木下シェフのスペシャリテがスイーツになって登場！

恵比寿の名店『オー・ギャマン・ド・トキオ』。
シェフである木下威征氏は、フレンチをベースにしながらも、遊び心、いたずら心が効いた斬新なメニューを追求することに余念がない。

そんな木下シェフのスペシャリテといえば、長年愛され続けている「とうもろこしのムース」だ。

その「とうもろこしのムース」をスイーツにした商品こそが、こちらの「とうもろこしのムースサンド」なのである。

まさに、ギャマンならではの、渾身のレストラン発信のスイーツといえよう。

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口どけなめらか！とうもろこしの甘みと程良い塩気のクッキーが絶妙なバランス

とうもろこしのまろやかな甘みがぎゅっと凝縮されたクリームは、ムースならではのなめらかな口どけが特徴的。

それを程良い塩気の、しっとりとしたクッキーでサンドすることで、コク深いながらも甘さと塩気のバランスが絶妙な、優しく上品な味わいに仕上げている。

お酒との相性も良く、またおやつとして冷凍のまま、アイスサンドとしても食べられるので、食感の違いを楽しむのも良し。

ギャマンのスペシャリテならではの、斬新さと美味さを兼ね備えた絶品スイーツを是非ともお試しあれ。

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新たな伝説を作り続ける『AU GAMIN DE TOKIO ／オー・ギャマン・ド・トキオ』
レストランが発信する新しい東京の手土産！

気取らずに美味しい料理を食べてもらいたい。
そんな思いから、フランス料理店の常識を覆す“対面オープンキッチン”を大胆に取り入れ、“お客様との直接の会話、距離感”、そして“魅せる料理”に徹底的に拘る、恵比寿の名店『AU GAMIN DE TOKIO』。

2016年から本格的に菓子販売BOUTIQUEをスタート。
“レストランが発信する新しい東京の手土産”をコンセプトに、ひとつひとつ手作りで焼き上げる逸品は、どれも注目度が高い。

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手土産向きな高級感ある化粧箱

赤・白の配色とGOLD文字を組み合わせた高級感のあるパッケージも、
“お祝い事のシーンや手土産に重宝する"と大好評で、引き出物・パーティ等のギフトにおすすめ。

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“一食入魂”の思いを胸に、日々厨房にて腕を振るうオーナーシェフ

木下威征（きのしたたけまさ）
1972年生まれ　東京出身
辻調理師専門学校を主席で卒業し、フランス・イタリアで修行。
三ツ星レストランで働き、帰国後はレストラン業界で話題となった「AUX BACCHANALES / オーバカナル」で5年、その後9年白金台「MAURESQUE / モレスク」で料理長を経て独立し、2008年に「AU GAMIN DE TOKIO / オー・ギャマン・ド・トキオ」を開店。「GAMIN / いたずら小僧」の名のように枠に囚われず、フランス料理店の常識を覆す対面オープンキッチンでライブ感溢れる中お客様との距離感、お客様へのおもてなしの心に重きを置き、「一食入魂」の想いを胸に日々厨房にて腕を振るっている。

★『オーギャマンドトキオ』レストラン情報はこちら

https://tokyo-calendar.jp/restaurant/1752