• 『日本料理 僖成』監修 だし豚「和の角煮」三種(各2個)セット
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『日本料理 僖成』監修 だし豚「和の角煮」三種(各2個)セット

和食の名店ならではの技あり"だし"!柔らかく、とろとろに煮込んだ絶品角煮

価格:
4,536円(税込)
販売期間:
2019-12-01 ~
返品不可
  • 冷凍配送


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『日本料理 僖成』監修!
島根の銘柄豚を使用した "だし豚"シリーズが新登場!


東京・外苑前にある『日本料理 僖成』。
「僖成の味をご家庭で」という思いと、自然豊かな島根県石見地方の厳選された素材を使った新たな郷の味を発信すべく、開発したのが "だし豚"シリーズ。

同店がレシピを考案し、島根県加工場にて調理工程やレシピの修正など地元の方々と何度もやり取りしながら完成させた珠玉の逸品だ。

"だし豚"シリーズには、島根県の銘柄豚である「江津まる姫ポーク」を使用。

豚肉本来の旨みと栄養を蓄えた発育状態の良い雌豚だけを厳選しており、きめ細やかな肉質で脂に甘みがあるのが特徴である。

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和食の名店ならではの、技あり "だし"!
柔らかく、とろとろに煮込んだ絶品角煮


当商品"だし豚「和の角煮」三種セット"は、
豚バラ肉を、鰹ベースの特製だしに漬け込み煮込んだ、上品で香り高く、優しい味わいが楽しめる逸品。

じっくりと煮込んでいるので、中までだしが染み込みコク深い味わい。肉質は柔らかく、噛めば上質な脂の甘みが広がるとともに、とろけるような口どけの良さを実感できるだろう。

ご飯はもちろん、日本酒をはじめとした酒の肴にもぴったりな、"生姜"、"山椒"、"酒盗"、3種類の和のテイストをご用意。

和食を極めし同店ならではの、自信を持っておすすめできる「だし」が決め手の角煮を、是非ともご堪能あれ。


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①だし豚 和の角煮(生姜)
鰹だしの優しい味わいに、香り高くコク深い、生姜醤油が絶妙にマッチ。ご飯のお供におすすめ。

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②だし豚 和の角煮(山椒)
山椒がピリッと香る、刺激的な味わい。梅の酸味がアクセント!


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③だし豚 和の角煮(酒盗)
コク深い酒盗の味わいと香り。日本酒のあてに。


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非日常でありながら心安らぐ唯一無二の特別な空間
『日本料理 僖成』


外苑前駅のすぐそば、黒竹に囲まれた小径と坪庭が、しとやかに出迎えてくれる『日本料理 僖成』。

寺の敷地内という歴史のある場所にあり、世界で活躍する建築家、隈研吾氏が設計を手がけたお店は、非日常でありながら心安らぐ唯一無二の特別な空間。

桐材を用いた個室が用意され、大切な人との上質なひとときを約束してくれる。

和の設えを意識しつつも、新しさを感じさせる。そんな空間とも通じる、モダンな流れの中に伝統をきちんと生かした端正な料理が、多くの人々を魅了してやまない。


★『日本料理 僖成』レストラン情報はこちら
https://tokyo-calendar.jp/restaurant/4566

  • 商品名:
    『日本料理 僖成』監修 だし豚「和の角煮」三種(各2個)セット
  • 価格:
    4,536円(税込)
  • 商品コード:
    KNR001KN
  • 販売期間:
    2019-12-01 ~
  • 商品内容:
     
だし豚「和の角煮」三種セット
・だし豚 和の角煮(生姜)
・だし豚 和の角煮(山椒)
・だし豚 和の角煮(酒盗)
各150g(固形120g)
ブランド:
日本料理 僖成
納期目安:
7日前後
原材料(アレルゲン):
【だし豚 和の角煮(生姜)】 豚ばら肉(島根県産)、醤油、赤酒、生姜、 砂糖、昆布、さば、いわし、かつお、椎茸、調味料(アミノ酸等)/【だし豚 和の角煮(山椒)】豚ばら肉(島根県産)、山椒、赤酒、塩、昆布、さば、いわし、かつお、椎茸、調味料(アミノ酸等) /【だし豚 和の角煮(酒盗)】豚ばら肉(島根県産)、酒盗、赤酒、塩、昆布、さば、いわし、かつお、椎茸、調味料(アミノ酸等)
賞味期限(製造日含む):
60日(冷凍)
保存方法:
要冷凍(-18℃以下)
召し上がり方:
冷蔵庫にて解凍をお願い致します。【要加熱】パックから出して、レンジなどで温めてからお召し上がりください。 解凍後1日以内にお召し上がりください

  • 冷凍配送

備考:
温めてからお召し上がりください。
この商品は株式会社トキナリが販売、発送します。
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『日本料理 僖成』監修 だし豚「和の角煮」三種(各2個)セット

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