MONOLITH 石井剛シェフによる フルーティーなトマトのコンフィ
貰い手に驚きを与える ドライフルーツとナッツを煮詰めた トマトのデザート
- 価格：
- 3,240円（税込）
- 販売期間：
- 2013-09-21 ～
フレンチの名店が自信作を携えてついに通販初登場！
東京カレンダー 2013年11月号掲載
東京 青山にある cuisine française MONOLITH キュイジーヌ フランセーズ モノリス。｢美食の旅｣案内人、石井剛シェフによるフレンチを堪能できるレストランである。
店名でもある monolithとは、SF作品『2001年宇宙の旅』シリーズに登場する、進化の象徴である一枚岩の石板。
料理人・サービス・店がモノリスのように１つになり、進化したいという願いが込められている。
大人のデザートにふさわしい トマトのコンフィ
そんな名店による、通販初だしの当商品。
見た目からは想像できないフルーティーな味を堪能できるトマトコンフィは、東京カレンダー限定商品である。
コンフィとはフランス料理の調理法の一つ。素材の風味を豊かにして、なおかつ保存性を高められるのが特徴。
味の決め手は、アプリコットやパイナップルなどのドライフルーツとナッツ。これらをトマトに詰め、オリーブオイルを加えたのちに低温オーブンで仕上げることにより、トマトとドライフルーツが程よくとけ合い、甘味と酸味の絶妙なハーモニーが生まれる。
複雑な味わいはまさに大人のデザートと呼ぶべき逸品だ。
【おすすめの召し上がり方】
コンフィを容器からお皿に移しレンジで2～3分程温めた後、乳脂肪たっぷりのバニラアイスクリームを添えて召し上がれ。
コンフィにアイスクリームを絡めると絶品。
※既存の容器は電子レンジ不可となります。必ず別皿に移してから温めて下さい。
-
- 商品名：
- MONOLITH 石井剛シェフによる フルーティーなトマトのコンフィ
-
- 価格：
- 3,240円（税込）
-
- 商品コード：
- MNL01TMC
-
- 販売期間：
- 2013-09-21 ～ 2015-01-15
-
- 商品内容：
・トマトコンフィ 3個 各70～80g
- ブランド：
- cuisine française MONOLITH
- 納期目安：
- 10日前後
- 原材料(アレルゲン)：
- ナッツ類
- 素材/材料：
- 岡山産 トマト・ドライアプリコット・ドライパイナップル・ドライレーズン・ピスタチオなど
- 賞味期限（製造日含む）：
- 解凍後2日
備考:
※既存の容器は電子レンジ不可となります。必ず別皿に移してから温めて下さい。
※同梱の紙袋にはモノリスのロゴが入ります。
※写真は盛り付けイメージとなります。
この商品はcuisine francaise MONOLITHが販売、発送します。
プレミアム会員向け特別割引
MONOLITH 石井剛シェフによる フルーティーなトマトのコンフィ