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マルディグラハム

日本で初めて、イベリコ豚の最上級ベジョータの腕肉で作った『マルディグラ』のスモークハム

価格:
8,640円(税込)
販売期間:
2014-03-20 ~
返品不可
  • 限定商品
  • 雑誌掲載
  • 冷凍配送
※こちらは入荷待ち商品となります。


201405
あの人気店の、あのハム、取扱い開始!
東京カレンダー 2014年5月号掲載

月刊誌『東京カレンダー』恒例の肉特集では一軍メンバーとして、斬新な肉料理を披露してくれる、『マルディグラ』の和知徹シェフ。
世界各国で肉を食べ歩き、常に研鑽を怠らない“肉職人”が、遂に、家庭でも楽しめる肉プロダクトをリリースした!

日本で初めて、イベリコ豚の最上級であるベジョータの腕肉で作ったスモークハム。保存料、添加物を使わず、塩だけでじっくり時間をかけて作り上げられたその味は「今まで食べてきたハムはなんだったのか!?」と“ハム観”が覆されるほどの衝撃が。


たとえばこんな風に!

GMW01SET 写真のタワーバーガーは、調理例として和知シェフが合計500gのハムを使ったもの。ハムはシンプルなグリルの他、チェダーチーズをかけて焼いたものとカツをサンド。

高さ20cm超のド迫力の仕上がりに。

ここまでせずとも、普通のハムを使う料理を、このハムで作ればランクアップ確実だ。

もともとはノンフィクション作家の野地秩嘉氏がイベリコ豚を取材すべく、スペインを訪問。取材を重ねるうちに自信で豚を買うことになり、旧知の和知シェフと共にハムづくりに乗り出す・・・
という意外な経緯で誕生。

まだまだ希少なこの一品、買い求めるなら今。
  • 商品名:
    マルディグラハム
  • 価格:
    8,640円(税込)
  • 商品コード:
    GMW01SET
  • 販売期間:
    2014-03-20 ~
  • 商品内容:
     
マルディグラハム250g×2個
ラード1個
ブランド:
マルディグラ
納期目安:
7日前後
原材料(アレルゲン):
豚肉、原材料の一部に乳を含む
素材/材料:
豚肉、食塩、砂糖(和三盆糖)、香辛料
保存方法:
解凍後は冷蔵保管の上、お早めにお召し上がりください。
召し上がり方:
冷蔵庫で解凍後お召し上がりください。

  • 限定商品
  • 雑誌掲載
  • 冷凍配送

備考:


この商品は株式会社グルメミートワールドが販売、発送します。
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