• フレンチデリカテッセン カミヤ 熟成肉3種 ステーキセット
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フレンチデリカテッセン カミヤ 熟成肉3種 ステーキセット

『フレンチデリカッセンカミヤ』 牛モモ肉 黒豚ロース肉 清流地鶏モモ肉の熟成肉3種

価格:
6,500円(税込)
販売期間:
2014-04-07 ~
返品不可
  • 雑誌掲載
  • ラッピング商品
  • 熨斗対応商品
  • 冷蔵配送


東京カレンダー 2013年10月号掲載
まるでコース料理の一皿 シャルキュトリー専門店の熟成肉ステーキセット


シャルキュトリー(肉加工品)専門店である、フレンチデリカテッセン カミヤ。

厳選された肉を最大限に活かしたシャルキュトリーやジビエ、熟成肉はもちろん、それらを美味しく味わうための調味料や付け合わせなど、トータルで食事が楽しめるよう、多数の商品を取り扱っている。

オーナーシェフの神谷英生氏の、レストランでは出来ない可能性を見出したいとう思いからオープン。
レストランにあるようなシャルキュトリーや熟成肉などが、家庭で簡単に食べられ、子供たちも楽しめる安全で美味しいメニューを作りたいという思いは今も変わらない。

加工品となる肉類は数日間、店内に設けられた岩塩熟成庫内にて、旨みと風味を極限まで高めてから使用。
さらに熟成肉にいたっては、ヒマラヤ岩塩から発されるマイナスイオンの中で長期熟成をさせる徹底ぶりだ。

舌鼓が鳴りやまない!熟成肉ステーキ

当商品の熟成肉のステーキセット。熟成肉3種の内容は下記の通りである。

1. 国産熟成牛モモ肉
熟成をさせ旨みが凝縮した国産牛モモ肉を真空調理。
ロゼ色のステーキは柔らかい口当たり。


KMY
2. 伊豆天城産熟成黒豚ロース肉
ピーナッツオイルとの相性が抜群の豚ロースステーキ。
コクのあるシャルキュトリーソースをかけて召し上がれ。


KMY
3. 清流地鶏モモ肉
プロヴァンスハーブ風味に味付けされた地鶏のモモ肉。
もっちりとした食感で、噛むほどにジューシーな味わい。


KMY


★販売元(レストラン)の情報については、こちらでもご紹介しています。

フレンチデリカテッセン カミヤ
https://tokyo-calendar.jp/restaurant/1948

  • 商品名:
    フレンチデリカテッセン カミヤ 熟成肉3種 ステーキセット
  • 価格:
    6,500円(税込)
  • 商品コード:
    KMY03SET
  • 販売期間:
    2014-04-07 ~
  • 商品内容:
     
・熟成肉 牛モモ肉ステーキ 200g 1枚
・グレービーソース
 (熟成牛モモ肉ステーキ用)100g
・熟成黒豚ロース肉ステーキ 200g 1枚
・シャルキュトリーソース
 (熟成黒豚ロース肉ステーキ用) 100g
・清流地鶏モモ肉ステーキ 1枚
・自家製うまみ塩 5g
ブランド:
フレンチデリカテッセン カミヤ
納期目安:
10日前後
原材料(アレルゲン):
小麦、ピーナッツ
賞味期限(製造日含む):
・熟成肉3種:7日間 ・グレービーソース:30日 ・うまみ塩:180日
保存方法:
要冷蔵にて保存下さい。塩のみ高温多湿を避けて保存下さい。
召し上がり方:
調理する際は、「美味しい焼き方」の冊子をご覧下さい。

  • 雑誌掲載
  • ラッピング商品
  • 熨斗対応商品
  • 冷蔵配送

備考:
※2014年4月7日より、原材料の高騰に伴い、販売元にて価格改定がございました。予めご了承ください。
※商品を入れる箱は写真とは異なる場合がございます。

この商品は株式会社 ブーシェリーが販売、発送します。
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フレンチデリカテッセン カミヤ 熟成肉3種 ステーキセット