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  • ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス・ボーヌ・デュ・シャトー・プルミエ・クリュ 2008

ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス・ボーヌ・デュ・シャトー・プルミエ・クリュ 2008

【深い歓び】と表現される、偉大なるブルゴーニュ白ワイン

価格:
4,406円(税込)
販売期間:
2015-04-15 ~
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ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス・ボーヌ・デュ・シャトー・プルミエ・クリュ 2008



まずは「フランス近代詩の父」と呼ばれ、そしてワインを愛した詩人シャルル・ボードレール(1821年-1867年)の詩からご紹介いたします。



『ワインは人間と似たようなものだ。 どこまで評価出来るのか、または侮って良いのか。愛することが出来るのか、憎んで良いのか。更にどれだけ崇高な態度を示すのか、恐ろしい大罪を犯すのかを決して知ることは出来ない。』

『飲んでいる人間の歓喜に匹敵するものはなにもない。飲まれたワインの喜びを除いては。。』

『恋人は一瓶のワインであり、女房はワインの瓶である。』

"ワインの深い歓びは、誰も変えることができない"



「フランス近代詩の父」と呼ばれた詩人シャルル・ボードレール(1821年-1867年)。

この偉大なる詩人が遺したワインに対する歓びの数々の詩を、まさに象徴する・・・、今年2011年、フランス最高評価誌[ギッド・アシェット]で、わずか14本しか選ばれなかった、ブルゴーニュは白ワインの本場コート・ド・ボーヌ最高峰に輝く、素晴らしいワインをご紹介いたします。

このワインに対する[ギッド・アシェット]審査員のコメントには、こう書かれています。



≪ Profondes joies du vin , qui ne vous a commues .≫
"ワインの深い歓びは、誰も変えることができない"

ecrivait Baudelaire dans Du vin et du hachisch .
ボードレールは「酒とハシッシュの比較」でこうで書いた。
vous connaitrez sans aucun doute vous aussi cette joie profonde .
あなたはきっと自分自身、疑うことなく、このワインからその深い歓びを知るだろう。



あのブルゴーニュ名門中の名門[ブシャール]が造りし、自慢の白ワインがそのワインです。ボードレールの詩に形容され、そしてフランス最高評価誌で最高峰に輝いたのは、この[ブシャール]の地元ボーヌで造られる、実に1907年初リリースという、真髄中の真髄たる一級ワインが、今回ご紹介のワインです。

有名で巨大なるブルゴーニュ名門中の名門、[ブシャール・ペール・エ・フィス]のことをどれほどご存じでしょうか?。


実に所有する畑はコート・ドールに130ha(うちグランクリュ12ha、プルミエクリュ74ha)、しかも地図上で数えただけでも、実に64種類におよぶ自社畑を所有するコート・ドール最大のドメーヌにして、さらにネゴシアン部門(ブドウを仕入れてワインを造る部門)が栽培を指導する畑を入れれば、その倍以上もの規模にまで広がる、まさにブルゴーニュ最大の巨人。

そんな[ブシャール]の中で、この2011年、最も話題をさらってるのが、本日登場のこのワインです。

フランス最高評価誌[ギッド・アシェット]の最新2011年版で、ブルゴーニュの中でも、あのモンラッシェやムルソー、コルトン・シャルルマーニュといった白ワインの強豪がひしめくコート・ド・ボーヌ地区の中で、【最高賞】を獲得したのは、わずかに下記の13本に、本日ご紹介のこの[ブシャール・ボーヌ・デュ・シャトー]の計14本のみ。

1.ドメーヌ・クロード・ヌーヴォー・オート・コート・ド・ボーヌ2008
2.メゾン・ロッシュ・ド・ベレーヌ・コルトン・シャルルマーニュ2007
3.ドメーヌ・プリュー・コート・ド・ボーヌ・ラ・グラン・シャトレーン2008
4.ポール・ガローデ・モンテリー・レ・シャンプ・フリオ2007
5.マックス・エ・アンヌ・マリー・ピゲ・シュエ・オーセイ・デュレス・レ・ブートニエール2008
6.ラピトー・サン・ロマン・スー・レ・シャトー2008
7.ジャン・シャルトロン・ピュリニィ・モンラッシェ・クロ・デュ・カイユレ2008
8.マルク・コラン・モンラッシェ2008
9.マルク・コラン・バタール・モンラッシェ2008
10ヴァンサン・プルニエ・シャサーニュ・モンラッシェ2007
11.ルー・ペール・エ・フィス・サントーバン・レ・コルトン2008
12ドメーヌ・ジュシオーム・サントネイ・グラヴィエール2007
13.ベルナール・レノード・サントネイ2008

そんな年全世界が最も注目するブルゴーニュ白ワイン全14本【最高賞】ワインの中で、一際注目を集めているのが、この[ブシャール・ボーヌ・デュ・シャトー]です。

そもそもこのワインは、ブシャ-ルが地元ボーヌに所有する5つのプルミエ・クリュ(一級畑)のシャルドネをブレンドした非常に貴重な白ワインで、その見事なレベルの高さと希少性から、カジュアルレストランではグラン・ヴァンとして、高級レストランではグラスワインと汎用性があるフランス国内でもかなり人気の白ワインで、ミシュラン星付レストランや英国や米国エアライン(ファーストクラス)でオンリストほど、ブシャールを最も代表する白ワインです。


その秘訣は、まさに5つの一級畑の個性を見事にブレンドしていること。

[Beaune 1er cru Tuvilains]畑からは、香り高さと軽やかさ。時に酸の低いワイン。
[Beaune 1er cru Sizies]畑からは、濃密さとやや重い味わい。
[Beaune 1er cru Aigrots]畑からは、上部の畑のワインは非常に香り高く軽やか。下部の畑のワインは時に重厚で引き締まりフレッシュ。
[Beaune 1er cru Teurons]:畑からは大変に豊かで複雑。香りのエッセンス的な役割。
[Beaune 1er cru Sur les Greves]畑からは、大変に豊かでピュア。さまざまな個性を兼ね備え、深く時にフレッシュ。

同じボーヌのシャルドネでも、その畑の位置と土質によって味わいの異なるワインを、絶妙の比率でブレンドすることで、まさに

【vous connaitrez sans aucun doute vous aussi cette joie profonde .】
あなたはきっと自分自身、疑うことなく、このワインからその深い歓びを知るだろう。


と語られる、ピュアで香り高くフレッシュさを保ちながらも豊かな伝説の味わいを造り出しています。

この素晴らしいワインを[ブシャール]は実に1907年から造り続けていますが、そのロングセラーとなっている理由が皆さんにもお分かりいただけると思います。

是非ともお見逃しなく【深い歓び】と表現される、その偉大なるブルゴーニュ白ワイン最高峰の味わいを、味わってみてください。
 
  • 商品名:
    ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス・ボーヌ・デュ・シャトー・プルミエ・クリュ 2008
  • 価格:
    4,406円(税込)
  • 商品コード:
    21-08-136-0106
  • 販売期間:
    2015-04-15 ~
  • 商品内容:
     
タイプ:白ワイン
サイズ:750ml
産地:フランス ブルゴーニュ > ブシャール・ペール・エ・フィス
内容:ボーヌ村の一級畑シャルドネ100% 、(5つの一級畑のブレンド)
ブランド:
Y'NSトウキョー
納期目安:
3~7日前後

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備考:

この商品は株式会社ワインズ東京が販売、発送します。
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