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  • トルブレック・ジュヴナイルズ 2012

トルブレック・ジュヴナイルズ 2012

樹齢90年のブドウから生まれた極上のエキス

価格:
3,758円(税込)
販売期間:
2015-04-15 ~
返品不可
  • 冷蔵配送
※こちらは入荷待ち商品となります。








なんと2度も[パーカー100点満点]を獲得した[トルブレック・ザ・レア―ド]


【パーカー100点満点獲得】の偉才が、超大当たり年に平均樹齢90年の高級ブドウで造るこの贅沢な味わい。

[トルブレック・ジュヴナイルズ 2012]



≪パーカー100点満点≫を2度も獲得しているトルブレックの天才醸造家、パウエル氏は15種類にもおよぶ赤ワインを造っており、どれもそれぞれの個性が光る素晴らしい赤ワインです。その中でもこちらの[ジュブナイルス]は唯一、オーク樽熟成をしていない赤ワインとなっています。

このワインに使用されているブドウは、オーストラリアでもっとも重要なワイン産地、バロッサ・ヴァレー地区に残る樹齢40~150年、平均にして樹齢90年の老樹から収穫されたブドウです。

老樹は根を深く地中に張らせ、地中の様々な成分と水分を吸収するため、その実は小さいながらも非常に素晴らしいエキスを凝縮させた最高品質のブドウを実らせます。

その素晴らしいブドウの味わいを大切に保つために、オーク樽の使用をせず、ステンレスタンクの中で発酵及び熟成させ、無濾過・無清澄で瓶詰めされています。
ですから完熟した高級ブドウのピュアでフレッシュな美味しさがギュッと凝縮したゴージャスな味わいとなります。

トルブレックの赤ワインのなかでも、このジュブナイルズは、もっともブドウの素晴らしさが感じられるワインです。またキメの細かいタンニンが舌にじんわりと染み渡り、キレイな酸味が残る長いフィニッシュもまた魅力的。飲み込んだ後にもその凝縮された果実の風味がふわぁ~と湧きあがり、長い長い余韻へと続く、柔らかく官能的なワインです。

この2012年ヴィンテージは、ブドウが理想的に完熟したため、アルコールは[15%]とかなり高めのフルボディな赤ワインですが、その味わいは『重い』というより『凝縮』といったほうが適切なほど、最後の一滴まで飲み疲れずに楽しめるのもまた魅力的。

またオーク樽が使用されていないのでトーストやスモークのニュアンスは感じられませんが、その代わりに完熟ブドウ本来のピュアな味わいとクリーンな酸味の絶妙なバランス、さらにエネルギッシュな美味しさが堪能できます。

樽熟成をせずとも老樹から収穫されたブドウを使用することにより、非常に複雑な味わいを持ち、さらにその口当たりは「シルクのような口当たり」と表現されるほど柔らかく滑らかな触感となります。


世界中のセレブが通う超有名高級レストランでもオンリストされている[トルブレック・ジュヴナイルズ]


【パーカー100点満点ワイン】を生んだ天才醸造家、デイヴィッド・パウエル氏が超大当たり年に造る人気ワインをご堪能ください。  
  • 商品名:
    トルブレック・ジュヴナイルズ 2012
  • 価格:
    3,758円(税込)
  • 商品コード:
    11-12-149-0008
  • 販売期間:
    2015-04-15 ~
  • 商品内容:
     
・タイプ:赤ワイン
・サイズ:750ml
・産地:オーストラリア > 南オーストラリア州 > バロッサヴァレー > トルブレック
・内容:品種:グルナッシュ60%、シラーズ20%、ムールヴェードル20% 、
・産地:オーストラリア バロッサ・ヴァレー地区、
・樹齢:40-150年(平均樹齢90年) 、
・畑:34の異なる畑のブレンド、
・平均収量:1haあたり約22hl   、
・収穫:手摘み、
・醸造:ブドウは畑ごとに発酵してからステンレタンクの中でブレンド、自然にマロラクティック発酵。無濾過・無清澄で瓶詰め。
・アルコール度数:15度、
・クロージャー(栓):スクリューキャップ
ブランド:
Y'NSトウキョー
納期目安:
3~7日前後

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備考:


この商品は株式会社ワインズ東京が販売、発送します。
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トルブレック・ジュヴナイルズ 2012

※こちらは入荷待ち商品となります。