まとめ買いでワインの配送料が無料に!
※1回のご注文で、ワインを6本以上またはワインの購入金額合計が8,640円以上の場合が対象になります
  • ホルフェ・オルドネス・ヴィクトリア No.2  2012【375ml】

ホルフェ・オルドネス・ヴィクトリア No.2  2012【375ml】

ノーベル賞授賞式晩さん会に登場した幻のデザートワイン

価格:
3,650円(税込)
販売期間:
2015-04-15 ~
返品不可
  • 冷蔵配送
※こちらは入荷待ち商品となります。


ホルフェ・オルドネス・ヴィクトリアNo.2 2012【375ml】





10日夜(日本時間11日未明)にストックホルムで行われたノーベル賞授賞式の晩さん会では、ジョセフ・ペリエのシャンパーニュやシャトー・ヴァランドローが供された。

ノーベル賞公式ページによると、デザートワインは、スペイン・マラガDOのホルヘ・オルドネスの「ヴィクトリアNo.2 2010」。

モスカテル・デ・アレハンドリアを乾燥させて糖度を上げ、ステンレスタンクで発酵される。リットル当たり250グラム以上の残糖を誇る。ホルヘ・オルドネスは、近年、米国で注目されている生産者。モロッコを対岸に望むマラガの伝統的な造りのワインを発掘している。

(2012年12月12日 読売新聞)





あのノーベル医学・生理学賞に輝いた京都大の山中伸弥教授も参列した、ノーベル賞授賞式の晩さん会で、まさにこのワインが世界各国の数々の著名人の喉を潤しました。

スペイン南部、地中海に面し、リゾート地コスタ・デル・ソルの中心地で、画家のピカソの出身地としても有名なマラガ(Malaga)で造られる甘口ワイン。





ヴィクトリアは樹齢50年以上の最高の畑のブドウをセレクションして造られた甘口ワインです。

畑は丘の頂上付近、標高685メートルにあり、土壌は粘板岩と石英でとても痩せています。この山間部の畑は1ヘクタールあたり3000本のブドウ樹が植えられ、北向きで傾斜がとても急な場所で、傾斜角度は40-60度となっています。そして1ヘクタールあたり1500Kgのブドウが収穫されます。この畑の傾斜が急なことから、機械の使用は不可能で、栽培方法は数世紀前と同じ方法です。

ブドウは樹の中の最高の20-30列から最良の熟成に達した時点で、手で収穫され、さらにワイナリーで選別を行います。そしてブドウはワイナリーの中で乾燥されます。ワイナリーの扉は、日中は開放され、夜間は閉じています。この作業によりブドウはとてもゆっくりと、均一に乾燥してゆきます。ブドウが乾燥するのには2-3カ月を要します。

そしてブドウは圧搾前に4.5度に冷やされます。アルコールが13度に達した時点で、温度を下げ、発酵を止めます。残糖量は258g/Lです。発酵には主にステンレスタンクを使用しています。375mlのワインを造るのにおよそ7kgのブドウが必要となります。貴腐菌、アルコールは添加されていません。

このワインはマラガのワインを表現しており、濃縮と繊細さの調和が楽しめます。この地域のさんさんと輝く太陽と神秘的な雰囲気を感じることができるでしょう。最高の畑と、厳しいブドウの選別により、ワインはとても新鮮な果実の風味と、エキゾチックな特徴をもち、とても長いフィニッシュに続きます。

(インポーター資料より)





評論家パーカーも、【95点】という超高得点を付けながら、こんなコメントを残しています。

辛口ワインのボタニと同じワイナリーが造る、この信じられないほどの香りする、花のような2011ヴィクトリアNo. 2は、約13%の自然なアルコールを持つ、美味しいデザートワインである。

100%モスカテル・デ・アレクサンドリアから造られ、375mlボトル一本を造るのに17ポンドのブドウが必要である。このレーズンのような、リッチで、濃厚なデザートワインの香りは、大きな部屋をその香りでいっぱいにする。この驚くべき傑作は、次に食べるものがない食事の終わりまで冷蔵庫で冷やしてサーヴしなければならない。6~10年以上、この美味しさは続くだろう。
(Wine Advocate #203)


 
  • 商品名:
    ホルフェ・オルドネス・ヴィクトリア No.2  2012【375ml】
  • 価格:
    3,650円(税込)
  • 商品コード:
    22-12-149-0177
  • 販売期間:
    2015-04-15 ~
  • 商品内容:
     
タイプ:シェリー・酒精強化ワイン
サイズ:375ml
産地:スペイン その他スペイン
内容:100% モスカテル・デ・アレハンドリア、 生産量:1800本
ブランド:
Y'NSトウキョー
納期目安:
3~7日前後

  • 冷蔵配送

備考:

この商品は株式会社ワインズ東京が販売、発送します。
まとめ買いでワインの配送料が無料に!
※1回のご注文で、ワインを6本以上またはワインの購入金額合計が8,640円以上の場合が対象になります

ホルフェ・オルドネス・ヴィクトリア No.2  2012【375ml】

※こちらは入荷待ち商品となります。