東京・外苑前にある『日本料理 僖成(きなり)』。
「僖成の味をご家庭で」という思いと、自然豊かな島根県石見地方の厳選された素材を使った新たな郷の味を発信すべく、開発したのが "だし豚"シリーズ。

同店がレシピを考案し、島根県加工場にて調理工程やレシピの修正など地元の方々と何度もやり取りしながら完成させた珠玉の逸品だ。

和食の名店ならではの技あり"だし"が効いた、「和のローストポーク」と「和の角煮」、是非一度お試しあれ。


日本料理 僖成特集