• 京懐石 美濃吉本店竹茂楼　特撰うなぎ鍋　3～4人前
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京懐石 美濃吉本店竹茂楼　特撰うなぎ鍋　3～4人前

創業300年の老舗 京懐石『美濃吉本店竹茂楼』 京野菜とうなぎを自宅で堪能 特選うなぎ鍋 3～4人前

価格：
22,421円（税込）
販売期間：
2014-01-21 ～
返品不可
  • 雑誌掲載
  • ラッピング商品
  • 熨斗対応商品
  • 冷蔵配送


TC とれたての京野菜と自慢の川魚料理を一つの鍋にした、伝統的逸品
 東京カレンダー 2014年3月号掲載

京都、美濃吉本店竹茂楼。1716年(享保元年)に、京都所司代から川魚生洲八軒の現存する唯一の一軒として、今に引き継がれている。

当商品は、同店の料理人により、とれたての京野菜と自慢の川魚料理を1つの鍋にした伝統的逸品。
ご自宅でも手軽にお召し上がり頂けるよう、具材とだし汁をセットでご用意。

自慢の『うなぎつみれ』は、ミンチしたうなぎに白味噌、 生姜、魚のすり身を混ぜてこね、卵黄でつないだもの。一口頬張れば、じゅわっと溢れるすっぽんスープと合わさり、深みのある味わいに。

白焼きのうなぎとすっぽんスープ、そして、うなぎつみれから出る出汁。
極上の旨みが凝縮したスープでの雑炊も、ぜひ堪能頂きたい格別の逸品である。

MNK
特撰うなぎ鍋の美味しい召し上がり方

 1. 鍋にすっぽんスープ入りの、”料亭のうまだし”を適宜入れ、白湯と酒で薄めながら味を整えます。

2. ぐつぐつしてきたら”白焼きうなぎ”と”つみれ”を入れます。
順次具材を煮つめながら、スープといっしょにご賞味ください。

薬味はお好みでご使用下さい。

【鍋のしめ】
 雑炊にする場合は、うなぎを少し残しておき、スープの味を調えてから調理頂くと、より美味しく召し上がり頂けます。
  • 商品名：
    京懐石 美濃吉本店竹茂楼　特撰うなぎ鍋　3～4人前
  • 価格：
    22,421円（税込）
  • 商品コード：
    MNK01UNG
  • 販売期間：
    2014-01-21 ～
  • 商品内容：
     
・うなぎ・ねぎ・水菜・鰻つみれ(すり身、卵白、生姜、山芋、白味噌、粉山椒)・春菊・粟麩・かぶ・湯葉・生姜汁・酒精・昆布だし・すっぽんスープ・酒・味醂・醤油・うなぎだし
ブランド：
竹茂楼のうなぎ鍋
納期目安：
10日前後
原材料(アレルゲン)：
卵・小麦・大豆・やまいも
賞味期限（製造日含む）：
2日
保存方法：
商品到着日当日が賞味期限となります。

  • 雑誌掲載
  • ラッピング商品
  • 熨斗対応商品
  • 冷蔵配送

備考:
※商品到着日当日が賞味期限となります。配送希望日時を必ずご指定ください。
※非常にデリケートな商品のため、配送先限定での販売とさせて頂きます。
※調理写真はイメージとなります。

この商品は京懐石 美濃吉本店竹茂楼が販売、発送します。
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