京懐石『美濃吉本店 竹茂楼』料亭のかくし味 3種セット
創業300年の老舗 京懐石『美濃吉本店竹茂楼』 旨みの機徴を引き出す”料亭のかくし味”
- 価格：
- 3,900円（税込）
- 販売期間：
- 2014-06-21 ～
老舗料亭として名高い、京都 美濃吉本店竹茂楼
京都、美濃吉本店竹茂楼。1716年(享保元年)に、京都所司代から川魚生洲八軒の現存する唯一の一軒として、今に引き継がれている。
料亭のわざで仕上げた「料亭のかくし味」は、かけても、つけても、まぜても、あえても便利な京風万能調味料。旨みの機徴を引き出す“料亭のかくし味”が普段の料理を料亭の味にすること間違いなし。
美味しさの秘訣 3種の京風万能調味料
1. ポン酢
鍋もの、しゃぶしゃぶ、たたき、冷やっこ、湯豆腐のたれ。
その他にも、酢のもの、南蛮酢や和風ドレッシングにも応用が可能。
2. 土佐しょうゆ
かつおぶしの風味をつけた醤油にみりん、酒を加えてひと煮立ちさせ、追いがつおして布こししたもの。
だしでわり、めんつゆや天つゆ、煮たきものにも重宝。
3. みそ酢
ホタルイカ・わかめ・蛸など、海鮮のつけだれとしておすすめ。
爽やかな酸味とコクのある味噌味が後を引く味わい。
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- 商品名：
- 京懐石『美濃吉本店 竹茂楼』料亭のかくし味 3種セット
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- 価格：
- 3,900円（税込）
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- 商品コード：
- MNK03RKA
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- 販売期間：
- 2014-06-21 ～
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- 商品内容：
ポン酢、みそ酢、土佐しょうゆ 各1本 300ml
(23㎝×18㎝×8㎝)
(23㎝×18㎝×8㎝)
- ブランド：
- 竹茂楼
- 納期目安：
- 10日前後
- 原材料(アレルゲン)：
- 小麦・くるみ・大豆
- 賞味期限（製造日含む）：
- 14日
- 保存方法：
- 10℃以下で冷蔵保存し、消費期限内にお召し上がり下さい。
備考:
※熨斗の写真はイメージとなります。
※料理写真は、みそ酢を使用しております。
この商品は京懐石 美濃吉本店竹茂楼が販売、発送します。
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京懐石『美濃吉本店 竹茂楼』料亭のかくし味 3種セット
