• 東京カレンダー限定 漁師の産直 季節の鮮魚3000
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東京カレンダー限定 漁師の産直 季節の鮮魚3000

和歌山紀州雑賀崎 その日の収穫だけを直送する獲れたて鮮魚 3000円分おまかせセット

価格:
3,240円(税込)
販売期間:
2014-03-20 ~
返品不可
  • 限定商品
  • 雑誌掲載
  • 冷蔵配送


201405
東京カレンダー限定 漁師の産直 季節の鮮魚
東京カレンダー 2014年5月号掲載

/HKT 紀州雑賀崎は黒潮の幸に恵まれた小さな漁業集落。

南に開けた海岸線に家々がへばりつくように立ち並ぶさまは、さながら南イタリアの漁村のよう。

雑賀崎漁協には現在60隻近くの小型底曳き漁船が所属しているとか。







新鮮さはどこにも負けない 風まかせ、潮まかせの鮮魚便

船長兼たった一人の乗組員が和歌浦湾や紀伊水道で、小型底引き漁船“金栄丸”に乗ってその日に収穫できたものだけを直送。

常連に「ここ以外の魚は食べられない!」と言わしめるほど、信頼と実績は折り紙つき。
その日ごとに何がどれだけ獲れるかわからないから、到着までのお楽しみ!
(写真のセット内容はイメージとなります。)


HKT
活け足赤えび
 フライにしたら主役級の大きさ。ぷりっぷりで食べごたえは満点。
 甘みがあって旨みが強いから、塩茹でしただけでも美味しい!
 
かます
 塩焼き、天ぷら、フライ、煮つけ等何でも相性が良い。
 特におすすめは塩焼きにしてからレモンやかぼすをギュっと絞って。
 
イトヨリ
 見た目が華やかだが実はスズキの仲間のイトヨリは、イタリア料理やスペイン料理でも使われる。
 洋風料理に向いたさっぱりとした味で、衣を付けてサッと揚げれば絶品のフリットに。
 
ホウボウ
 家庭の食卓ではお目にかかることの少ないホウボウは、甘みのある味が絶品。
 フランスの漁師がこよなく愛する「ブイヤベース」の主役だ。
 
ガンゾウカレイ
 産卵を控えた冬から春先の物が格別の味わい。
 カルパッチョや昆布締め等、刺身で頂いて欲しい。
 
ミヤコノボラ貝
 関西では定番のミヤコノボラ貝は、クセのない淡白な味。
 醤油で煮つけたり、茹でて酢味噌につけると美味しい。

  • 商品名:
    東京カレンダー限定 漁師の産直 季節の鮮魚3000
  • 価格:
    3,240円(税込)
  • 商品コード:
    HKT03SET
  • 販売期間:
    2014-03-20 ~
  • 商品内容:
     
鮮魚の種類は、その時獲れた鮮魚の中からおまかせの内容となります。
ブランド:
はまかぜ通信
生産国:
和歌山県
納期目安:
7~10日前後

  • 限定商品
  • 雑誌掲載
  • 冷蔵配送

備考:
※天候により漁に出られない場合があります。配送日はお選び頂けませんので、予めご了承ください。
※発送準備が出来次第、販売主より配送日のご希望をお電話でお伺いさせて頂きます。
この商品は金栄丸が販売、発送します。
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インフォメーション

はまかぜ通信
はまかぜ通信
2000年から鮮魚の通信販売をはじめ、今では常連に
「はまかぜ通信以外の魚は食べられない!」と言わしめるほど信頼と実績は折り紙つき。

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