食材の宝庫と称される福井県・若狭湾で水揚げされた新鮮な魚介を使用した絶品グルメをご紹介。
「真鯛」を特製出し汁にくぐらせていただく鯛しゃぶセットと、
「しいら」、「連子鯛」、「さわら」を濃厚な白味噌ソースでしっかりと絡めた西京漬け。


若狭の魚介