【東カレ限定】『かに物語』 Deep Sea Red Crab 厳選セット
強い甘みと身の弾力を持つ幻の蟹！1本爪、アヒージョ、ビスク、クラブケーキ、フレンチカレーの5種セット
- 価格：
- 11,340円（税込）
- 販売期間：
- 2019-03-01 ～
幻の蟹!? Deep Sea Red Crab （オオエンコウガニ/まるずわいがに）
世界各地で愛されている Deep Sea Red Crab (オオエンコウガニ/まるずわいがに)。
希少性と美味しさから、漁師が市場には出さずに自分たちで食べてしまうという、まさに〝幻の蟹"。
そんな｢まるずわいがに｣の専門店である、宮城県気仙沼市の｢かに物語｣。
現在国内では2社のみが、この｢まるずわいがに｣を扱っているが、むき身の状態で販売をしているのは、「かに物語」が国内唯一である。
当商品は人気のフレンチカレーをはじめ、かに物語自慢のメニュー5種を堪能頂ける東京カレンダー限定セット。
セット内容は下記の通り。
Deep Sea Red Crab 1本爪
水揚げしたDeep Sea Red Crabを急速凍結後、独自の技術を用い一度も解凍しない状態でむき身加工にすることで抜群の鮮度を維持。
ふっくらと肉厚な一本爪は食べ応え抜群で、そのままで食べるのはもちろん、一口サイズになっている為フライにしてパーティーで振る舞うのもおすすめ。
Deep Sea Red Crab アヒージョ
スペインのタパスとして有名なアヒージョ。それを幻の蟹『Deep Sea Red Crab』を使って作った一品がこちら。
蟹の一本爪は殻をはずして食べやすくし、オリーブオイルとガーリックで贅沢に煮込んである。 ワインはもちろんビールとの相性も抜群だ。蟹の旨みがたっぷりと引き出され、出汁がきいたガーリックオイルをバゲットに浸して食べるのもおすすめ。
Deep Sea Red Crab ビスク
通常ビスクは殻から出汁を取るのが一般的だが、当商品は殻だけでなく身からも出汁を取っている。この出汁とトマトベースのスープを合わせ、様々な野菜とたっぷりの蟹のむき身を加え煮込んだ贅沢なビスク。
そのままでも勿論、ご飯やパンとともに。また、とろけるチーズを加えたり、パスタソース等へのアレンジと幅広く楽しめる。
Deep Sea Red Crab クラブケーキ
アメリカでは定番の「クラブケーキ」。日本ではあまり馴染みが薄いが、蟹のメンチカツのような料理である。 シンプルなメニューながら、こぼれ落ちそうなほどの蟹が入った贅沢な逸品だ。
具材のこね方にこだわり、ジューシーな食感と蟹の旨味を引き出している。ぎっしりと詰まった蟹の身は全体の35%という贅沢な逸品さ。（※原料仕込時）
Deep Sea Red Crab フレンチカレー
エキゾチックなスパイスと野菜、果物のペースト、ワインなどを贅沢に使い、入念に時間をかけてつくりあげたスパイシーなカレールーを合わせた、蟹のフレンチカレー。
スープは、鮮度抜群のDeep Sea Red Crabを白ワインで炒め、香り豊かな野菜を入れて煮込んだトマトベース。ふっくらと肉厚な一本爪がまるごと2本入った、蟹の旨味たっぷりの逸品。
【アレンジメニューのご紹介】
「かに爪と野菜のバーニャカウダ」
「かに爪のひとくちフライ」
「アヒージョを使ったアクアパッツァ」
「焼き野菜のビスク煮込み」
「クラブケーキのチリソース和え」
「お好み焼き風クラブケーキ」
「クラブケーキサンドウィッチ」
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- 商品名：
- 【東カレ限定】『かに物語』 Deep Sea Red Crab 厳選セット
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- 価格：
- 11,340円（税込）
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- 商品コード：
- KND07TCS
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- 販売期間：
- 2019-03-01 ～
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- 商品内容：
【東カレ限定】かに物語 Deep Sea Red Crab 厳選セット
・Deep Sea Red Crab 1本爪:300g(15～25本入)×1
・Deep Sea Red Crab アヒージョ:200g×2
・Deep Sea Red Crab ビスク:180g×2
・Deep Sea Red Crab クラブケーキ:3個入(1個 65g)×2
・Deep Sea Red Crab フレンチカレー:170g×2
・Deep Sea Red Crab 1本爪:300g(15～25本入)×1
・Deep Sea Red Crab アヒージョ:200g×2
・Deep Sea Red Crab ビスク:180g×2
・Deep Sea Red Crab クラブケーキ:3個入(1個 65g)×2
・Deep Sea Red Crab フレンチカレー:170g×2
- ブランド：
- かに物語
- 納期目安：
- 7日前後
- 原材料(アレルゲン)：
- 1本爪：かに アヒージョ：かに ビスク：かに、乳、大豆、小麦、えび、ゼラチン、鶏肉 クラブケーキ：かに、卵、大豆、小麦、乳成分 フレンチカレー：かに、小麦、豚肉、鶏肉、大豆、りんご、乳、えび、カシューナッツ、ゼラチン
- 素材/材料：
- まるずわいがに（ナミビア産）
- 賞味期限（製造日含む）：
- 1本爪、ビスク、クラブケーキ、フレンチカレー：360日 アヒージョ：180日
- 保存方法：
- -18度以下の冷凍庫で保存し、開封後はお早めにお召し上がり下さい。
- 召し上がり方：
- 電子レンジを使用される場合は必ず袋から出しラップをかけて温めてください。オーブントースターでは調理できません。一度解凍した商品の再凍結は、品質が劣化しますのでお避けください。やけどには十分ご注意ください。
備考:
※2022/6/28より価格改定がございました。予めご了承くださいませ。
※料理写真はイメージとなります。
この商品は株式会社カネダイが販売、発送します。
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【東カレ限定】『かに物語』 Deep Sea Red Crab 厳選セット
